valohoito.com

Pohja on vaaleaa kääretorttulevyä

2prk maustamatonta tuorejuustoa

½prk luumumarmeladia

1½dl sokeria

2 munaa

1prk Floravispiä

1 dl glögijuomaa

(1 rkl tummaa rommia)

1 levy valkoista suklaata

5 liivatetta

Vatkaa munat ja osa sokerista vaahdoksi.Vatkaa floravispi vaahdoksi.

Sekoita tuorejuusto,luumumarmeladi ja loput sokerit.Sulata suklaa ja lisää tuorejuustoseokseen.

Liota liivatteita vedessä 5min.Kiehauta glögi ja rommi kattilassa ja sulata siihen liivatteet.

Kaada liivateseos ohuena nauhana tuorejuustoseokseen samalla hyvin sekoittaen.

Nostele muna-sokeri vaahto ja floravispi vaahto varoen tuorejuustoseokseen.

Kaada isoon irtopohjavuokaan jossa on pohjalla kääretorttulevyä.

Hyydytä seuraavaan päivään.Koristele esim pikkusilla pipareilla.

Salaatti sisältää:

Amerikansalaattia,Kurkkua,Kirsikkatomaatteja,Punaista paprikaa

Ituja,Penne pastaa,Fetaa,Tonnikalaa öljyineen

Kuivattua persiljaa

Pitihän se kotiinkin leipoa vähän joulutorttuja näin aatonaatonaattona.Tein vähän erilaisia muotoja.

Enkeleitä,kukkia,perinteisiä tähtitorttuja ja muutama muu kokeilu.

Aamulla mennään vanhempieni luokse jossa vietämme aaton.He asuvat aivan lähellä joten tulemme yöksi kotiin kissojen luo.

Kuusen koristelemme aina aatonaaton iltana valmiiksi ennenkö lähdemme kotiin.Menemme siis aina auttamaan jouluvalmisteluissa edellispäivänä.

Joten aamu alkaa Riisipuurolla(Äiti tekee) ja sekahedelmäsopalla(minä teen huomenna)

Isäni paistaa kinkun yöllä niin että se on aamulla valmis puuron kanssa maisteltavaksi.

Mummoltani tullut tapa on että kinkkuun leivotaan ruiskuori ja aamulla kinkkua siis syödään ruiskuoren kera.

Aamupalan jälkeen minä menen naapuriin eli mummolleni koristelemaan heidän kuusensa.Ja vien mummon ja fafan joululahjat sinne kuusen alle.

Maistelen Fafan paistamaa kinkkua ja mummon tekemää piimäkakkua.Tänä vuonna vien mummolle valmiiksi paistetut piparit.

Sitten takaisin vanhemmilleni paistamaan joulutorttuja.Teen mummollekin joulutortut.

Glögiä juodaan yleensä joulurauhanjulistuksen aikaan.Sitten syödään suklaata ja kaikke mahdollista makeaa ja katsotaan piirrettyjä.

Sitten onkin joulusaunan vuoro.Isä pesee saunan aina edellispäivänä tai aaton aamupalan jälkeen.

Saunan jälkeen alkaa ruokien lämmitys ja koristelu.En tiedä syömmekö nyt kalaruoat vähän ennen ruokaa jo alkupalana niin että jaksaa keskittyä sitten lämpimiin ruokiin paremmin.Joka joulu sitä on yritetty että ei tulisi kerralla niin täyteen.

Meidänkin joulumenu on aika perinteistä paitsi muutamat ruoat jotka on mummoltani perittyjä juttuja.

KYLMÄT

Graavilohta(Isä tekee)

Kirjolohen- ja muikunmatiä

Näiden kanssa syödään :

Ranskanleipää,Smetanaa,Punasipulia,Tilliä,Sitruunaa,Majoneesia,Katkarapuja

Smetanasilliä(Isä tai mummo tekee)

Rosolli + Rosollinkastike(Mummo tekee)

Sienisalaattia(ostetaan kaupasta)

PÄÄRUOKA

Kinkku+Ruiskuori(Isä tekee)

Lämpimiä luumuja

Lämpimiä herneitä

Porkkanalaatikko(minä teen huomenna)

Lanttulaatikko(Ostetaan kaupasta,yleensä olen tehnyt itse mutta tätä ei syö kovinkaan moni)

Keitetyt perunat

Kinkunkastike(Äiti tekee)

Papumössö(Äiti tekee)->Ruskeista pavuista keitettyä mössöä joka maustetaan etikalla, suolalla ja voilla

Lipeäkala+valkokastike

JUUSTOT

Valkohomejuustoa

Sinihomejuustoa

Tuorejuustoja

ja jotain muita isän valitsemia juustoja

TUC-keksejä

KAHVIN KERA

Piparit(minun tekemiä)

Joulutortut(Minun ja siskon paistamia valmistaikinasta)

Viikunakakku(minun tekemä)

Jouluinen juustokakku(minä teen huomenna illalla kotona)

Tässä nyt tämän hetkisten tietojen mukaan on menu.Korjaan jos tulee muutoksia.

Ruoan jälkeen jokainen puhisee jossain vatsansa vieressä.

Vihdoin kun kaikki ovat saapuneet olohuoneeseen niin aletaan jakaa lahjoja.Lahjat me ollaan nykysin laitettu jo aamusta kuusen alle.

Yleensä minä ja siskoni jaamme lahjat.Sitten availemme lahjoja ja ihmettelemme mitä olemme saaneet.

Lahjojen jälkeen kahvin keittoon ja leivonnaisten pariin.

Kahvin jälkeen minä menen mummolle ja yleensä avaan puolet heidän lahjoistaan,se on sellainen perinne jo.

Sitten takaisin vanhemmilleni ja istuskellaan ja seurustellaan ja syödään juustoja kunnes kerätään kaikki tavarat mukaan ja lähdetään kissojen luo kotiin.

Muistin ottaa kuvia edes joistakin ruoista:

   Tuossa ylhäällä on sitä papumössöä

Pohja:
1 dl juoksevaa margariinia
½ dl sokeria
1 muna
1½ dl ruissihtijauhoja
1 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte:
2 prk(a’200g)kevyt ranskankermaa(valio)
2 munaa
1 prk Luumusosetta(Bona,sokeroimaton)
1 tl vaniljasokeria
1 dl sokeria
1 tl kanelia
1 tl sitruunanlimettiä
1 dl rusinoita+ pinnalle vähän ja pari luumua

Sekoita margariinin joukkoon muna, sokeri ja keskenään sekoitetut kuivat aineet.
Kaada taikina voideltuun piirasvuokaan ja taputtele ruisjauhoja apuna käyttäen vuoan pohjalle ja reunoille.
Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada pohjalle.Koristele rusinoilla ja luumuilla.
Paista 200 asteessa 30-45min.Kunnes täyte on hyytynyt.
Anna jäähtyä ja laita jääkaappiin.Tarjoile seuraavana päivänä kylmänä-silloin se on parasta.

1½ dl siirappia

200g sokeria

250g voita

2 tl kanelia

2tl inkivääriä

2tl neilikkaa

1rkl pomeranssia

½tl jauhettua maustepippuria

½tl kardemummaa

2 munaa

½tl suolaa

3 tl soodaa

500g vehnäjauhoja

 Kiehauta siirappi,sokeri,voi ja mausteet ja vatkaa seos vaahdoksi.

Lisää jäähtyneeseen massaan munat ja vatkaa ne hyvin.

Lisää lopuksi suola ja vehnäjauhot,johon sooda on sekoitettu hyvin.

Anna taikinan kobettua seuraavaan päivään.

Paista ohuet piparit 180asteessa 5-8min kauniin ruskeiksi.

Tämän ohjeen olen saanut joskus ala-asteen saksantunnilla joulunaikaan opettajaltamme.

Nyt vasta kokeilin tätä.Ei tietoa mausta se selviää jouluna.nii ja mulla ei ollu pähkinärouhetta,en siis sitä laittanut.

200g viikunoita

vettä

200g margariinia tai voita

2½ dl sokeria

3 munaa

1 dl (vaaleita)rusinoita

100 g hasselpähkinärouhetta

1 tl vaniljasokeria

4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Laita viikunat likoamaan veteen yön ajaksi.Kaada vesi pois ja leikkaa viikunat pieniksi paloiksi.

Voitele ja korppujauhota 2l kakkuvuoka.

Vaahdota rasva ja sokeri.Lisää munat yksitellen kokoajan hyvin vatkaten.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää yhdessä viikunapalojen kanssa taikinaan.Sekoita kevyesti.

Nostele taikina kakkuvuokaan ja kypsennä 175 asteisessa uunissa noin 1h15min.

Kumoa kakku hiukan jäähtyneenä.Kiedo jäähtynyt kakku folioon ja säilytä sitä kylmässä.

Tänään tein piparitaikinan.Ihana tuoksu tuli kun keitteli mausteita.Huomenna pääsee sitten paistelemaan piparit.

Laitan sitten kuvaa pipareistani ja minun versioni piparitaikinasta.

Ajattelin kokeilla kans sellasta saksalaista viikunakakkua.Siihen pitää laittaa vielä viikunat yöksi veteen likoomaan.

Huomenna voi sitten tehdä kakun loppuun.En ole sellaista kakkua ennen tehnyt.Laitan siitäkin sitten kuvan ja ohjeen.

Katariinan keittiössä oli minulle haaste tarinan kerrontaan. Ohje on seuraavanlainen:

Kokoa pieni tarina vähintään kolmesta seuraamastasi blogista ja tarinan löytö/haasteblogista, ottamalla yksi virke kustakin.
Ja haasta ne blogikirjoittajat tekemään oma tarinansa joilta lainasit virkkeet, paitsi ei tämän tarinahaasteen löytöblogia.

Tässä minun tarinani:

Tänään aloitin joululeipomiset.Maistelemaan sitä pääsee vasta jouluna, joten sitten näkee onko ohje hyvä!=)
Karkit loppui 2 kertaa kesken ja edelleen niitä puuttuu…Ohje on saksittu Pirkka-lehdestä jokunen vuosi sitten.

Lauseet nappasin seuraavista blogeista:

Merjan askartelu ja leivontasivut, Jennan lempparit, Kaurislapsen kakkuja
Sekä haasteen laittaneelta Katariinalta

Ja kuten haasteviestiin kuuluu, haastan teidät kolme ensin mainittua jatkamaan, jos haluatte! Tämähän on tietysti vapaaehtoista =)

(olis pitänyt käyttää erivärejä mutta mulla ei saa niitä)

Eli tänään pidin synttärikahvit.Oikeat synttärit on huomenna sunnuntain.
Hyviksi kehuivat vieraat tarjoiluiden makua ja näköä,olen samaa mieltä.

Kuvan kinuskikakku on kaupan valmis kakku jonka mummoni toi mukanaan tullessaan kahville.
Olohuoneen pöydällä oli lisäksi irtokarkkeja,suklaata ja poppareita.