Jouluinen juustokakku
Pohja on vaaleaa kääretorttulevyä
2prk maustamatonta tuorejuustoa
½prk luumumarmeladia
1½dl sokeria
2 munaa
1prk Floravispiä
1 dl glögijuomaa
(1 rkl tummaa rommia)
1 levy valkoista suklaata
5 liivatetta
Vatkaa munat ja osa sokerista vaahdoksi.Vatkaa floravispi vaahdoksi.
Sekoita tuorejuusto,luumumarmeladi ja loput sokerit.Sulata suklaa ja lisää tuorejuustoseokseen.
Liota liivatteita vedessä 5min.Kiehauta glögi ja rommi kattilassa ja sulata siihen liivatteet.
Kaada liivateseos ohuena nauhana tuorejuustoseokseen samalla hyvin sekoittaen.
Nostele muna-sokeri vaahto ja floravispi vaahto varoen tuorejuustoseokseen.
Kaada isoon irtopohjavuokaan jossa on pohjalla kääretorttulevyä.
Hyydytä seuraavaan päivään.Koristele esim pikkusilla pipareilla.