Sea Hotel Mäntyniemi Ravintola

IMG_0678.JPG
Tuli tuossa oltua yötä Sea Hotel Mäntyniemessä Pyhtäällä. Hotellilla tietysti myös syötiin ja testasin lohi annoksen.

IMG_0717-0.JPG
Annos oli hyvä. Kokin kanssa juttelin ja käyttävät aina tuoreita raaka aineita. Lohi oli siis tuoretta, samoin kasvikset. Annoksessa oli siis: paprikaa, kesäkurpitsaa, kukkakaalia, omenaa paistettuna joiden päällä uunilohi ja herneenversoa. Erillisessä kulhossa paistettuja varhaisperunoita ja annoksen ainoa – oli erillisessa kulhossa valmis remouladekastike. Sekin olisi voinut olla itsetehtyä mutta maistuihan sekin.
Juomien kanssa pöytään tuotiin lämmintä moniviljapatonkia ja voita.
Lapset söivät nakkikorin. Eli annoksessa oli: ranskalaisia, pikkunakkeja, kurkkua, tomaattia sekä herneenversoja.

IMG_0718.JPG
Maisemat olivat ihanat.

IMG_0729.JPG
Ravintola oli siisti ja viihtyisä.

IMG_0712.JPG
Buffet aamiainen sisältyi huoneen hintaan ja oli todella monipuolinen. Kuvaaminen jäi vain yhteen kuvaan kun silmät oli ristissä ja lapset halusi kokoajan lisää jotain.

IMG_0724.JPG
Aamiaiselta löytyi monenlaista leipää ja leivänpäälistä, vihanneksia, hedelmiä, puuro, jogurtteja, lämmintä ruokaa, muroja, kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, leivonnaisia, mehuja, kahvia,teetä jne..

Fonda del sol Jumbo

Käytiin Jumbon Fonda del sol ravintolassa eilen syömässä.
20140704-130137-46897470.jpg
Alkupaloiksi otettiin Tapas plate johon sai valita 3 tapasta. Otettiin Katkarapuleivät, friteerattuja sipulirenkaita chilimayolla ja broileria aiolilla.

20140704-130700-47220620.jpg
Pääruoaksi otettiin Jacket potato & salad eli uuniperuna, kylmäsavulohitäyte (toinen täytevaihtoehto oli katkarapu) ja salaattia. Sekä South texas pork josta ei ole kuvaa. Annoksessa oli porsaanleike, bbg kastiketta, chilivoita, maalaisranskalaisia, grillattu tomaatti ja paistettuja kasviksia.

20140704-131556-47756418.jpg
Ruoat olivat hyviä ja annokset sopivan kokoisia.

CocoVin palkinto illallinen Grottabackan Kannonnokassa

Voitin Cocovin reseptikilpailussa palkinnoksi illallisen heidän kanssaan Grottabackan Kannonnokassa.Kiitos mukavasta ja herkullisesta illasta:)
20131113-224254.jpg
Ei mikään normaali ravintola vaan ensin käveltiin villisikatarhan aitausten (siellä ne villisiat pimeässä röhki ja vilauksenkin näin) ohi lankkusiltaa pitkin metsään jossa astuimme sisään isoon hirsikotaan.

20131113-224511.jpg
Alkuruokana oli paahdettua kurpitsakeittoa ja timjamivaahtoa.sekä vettä ja kahdenlaista itsetehtyä leipää ja voita.Ruisleipä oli leivottu viereisen Strömsbergin myllyn karkeaksi jauhamasta porvoolaisesta rukiista.

20131113-230134.jpg

20131113-224755.jpg
Siellä kokit laittaa esille seuraavia annoksia.

20131113-225004.jpg
Nokkoskastiketta siikamousse inkivääriporkkanaa särkeä ja punajuurimousse

20131113-225137.jpg

20131113-225201.jpg
Nyt tehdään pääruokaa

20131113-225317.jpg
Naurispyre villisianliemikastike suppilovahveroita sekä villisikaa (haudutettua, revittyä, prässättyä jne ja lopuksi nopeasti paistettu)

20131113-225518.jpg
Kokit heitti käytetyt pärelautaset palamaan

20131113-225653.jpg
Pannukahvia:)

20131113-225820.jpg
Vielä jälkkäriä.tyrnikastike tyrniserbettiä tyrnihyytelö ja paahdettua valkosuklaata.

20131113-234457.jpg