valohoito.com

Valohoidon joulusivut http://valohoito.com/joulu/ 

Kaikki joulureseptit siirretään tuohon osoitteeseen!

Lapsi tuoksuu Joululta

Käsi niin pehmee ja pullea, rystyset vielä kuopalla.
Sormet kuin babyporkkanat, silkkihiukset kuin untuvat.
Poski on punainen omena, mieli tekisi haukata.
Suu on makea mansikka, pikkuvarvas kuin puolukka.

Lapsi tuoksuu joululta… korvan takaa, kaulasta.
Saa lahjaksi suukkoja…lapsi tuoksuu joululta.

Lapsi tuoksuu joululta…korvan takaa, kaulasta.
Saa lahjaksi suukkoja…lapsi tuoksuu joululta.

Pihlajanpunainen kynttilä palaa keittiön pöydällä.
Ilo on tullut asumaan, meidän kotiin kai kokonaan.
Massunsa maitoa pullollaan, lapsi tahtoo jo nukkumaan.
Vielä valvomme hetkisen, pientä lahjaamme ihaillen.

Lapsi tuoksuu joululta…korvan takaa, kaulasta.
Saa lahjaksi suukkoja…lapsi tuoksuu joululta.

Lapsi tuoksuu joululta…korvan takaa, kaulasta.
Saa lahjaksi suukkoja…lapsi tuoksuu joululta.
Saa lahjaksi suukkoja…lapsi tuoksuu joululta.

Porkkanalaatikot olen jo monena jouluna tehnyt tällä finfoodin ohjeella. Käytän porkkanoita 4-5kg ja suurennan ohjeen sen mukaan. Teen siis aina samalla mummolle ja vanhemmillenikin.

Kaneli-sokeripipareita Riikan ohjeella (lisäsin vain ½tl kanelia myös taikinaan).

Siirappipipareita tällä ohjeella. Mausteina tälläkertaa: 3½rkl piparkakkumaustetta (kaneli, neilikka, kardemumma), 1½tl inkivääriä, 1½tl pomeranssia.

JOULU

Siinä sanassa on kinkun ja kuusen tuoksu.

On kodin ja läheisten ihmisten lämpö.

On jännitystä ennen lahjojen avaamista ja paljon hymyä sen jälkeen.

Pitihän se kotiinkin leipoa vähän joulutorttuja näin aatonaatonaattona.Tein vähän erilaisia muotoja.

Enkeleitä,kukkia,perinteisiä tähtitorttuja ja muutama muu kokeilu.

Aamulla mennään vanhempieni luokse jossa vietämme aaton.He asuvat aivan lähellä joten tulemme yöksi kotiin kissojen luo.

Kuusen koristelemme aina aatonaaton iltana valmiiksi ennenkö lähdemme kotiin.Menemme siis aina auttamaan jouluvalmisteluissa edellispäivänä.

Joten aamu alkaa Riisipuurolla(Äiti tekee) ja sekahedelmäsopalla(minä teen huomenna)

Isäni paistaa kinkun yöllä niin että se on aamulla valmis puuron kanssa maisteltavaksi.

Mummoltani tullut tapa on että kinkkuun leivotaan ruiskuori ja aamulla kinkkua siis syödään ruiskuoren kera.

Aamupalan jälkeen minä menen naapuriin eli mummolleni koristelemaan heidän kuusensa.Ja vien mummon ja fafan joululahjat sinne kuusen alle.

Maistelen Fafan paistamaa kinkkua ja mummon tekemää piimäkakkua.Tänä vuonna vien mummolle valmiiksi paistetut piparit.

Sitten takaisin vanhemmilleni paistamaan joulutorttuja.Teen mummollekin joulutortut.

Glögiä juodaan yleensä joulurauhanjulistuksen aikaan.Sitten syödään suklaata ja kaikke mahdollista makeaa ja katsotaan piirrettyjä.

Sitten onkin joulusaunan vuoro.Isä pesee saunan aina edellispäivänä tai aaton aamupalan jälkeen.

Saunan jälkeen alkaa ruokien lämmitys ja koristelu.En tiedä syömmekö nyt kalaruoat vähän ennen ruokaa jo alkupalana niin että jaksaa keskittyä sitten lämpimiin ruokiin paremmin.Joka joulu sitä on yritetty että ei tulisi kerralla niin täyteen.

Meidänkin joulumenu on aika perinteistä paitsi muutamat ruoat jotka on mummoltani perittyjä juttuja.

KYLMÄT

Graavilohta(Isä tekee)

Kirjolohen- ja muikunmatiä

Näiden kanssa syödään :

Ranskanleipää,Smetanaa,Punasipulia,Tilliä,Sitruunaa,Majoneesia,Katkarapuja

Smetanasilliä(Isä tai mummo tekee)

Rosolli + Rosollinkastike(Mummo tekee)

Sienisalaattia(ostetaan kaupasta)

PÄÄRUOKA

Kinkku+Ruiskuori(Isä tekee)

Lämpimiä luumuja

Lämpimiä herneitä

Porkkanalaatikko(minä teen huomenna)

Lanttulaatikko(Ostetaan kaupasta,yleensä olen tehnyt itse mutta tätä ei syö kovinkaan moni)

Keitetyt perunat

Kinkunkastike(Äiti tekee)

Papumössö(Äiti tekee)->Ruskeista pavuista keitettyä mössöä joka maustetaan etikalla, suolalla ja voilla

Lipeäkala+valkokastike

JUUSTOT

Valkohomejuustoa

Sinihomejuustoa

Tuorejuustoja

ja jotain muita isän valitsemia juustoja

TUC-keksejä

KAHVIN KERA

Piparit(minun tekemiä)

Joulutortut(Minun ja siskon paistamia valmistaikinasta)

Viikunakakku(minun tekemä)

Jouluinen juustokakku(minä teen huomenna illalla kotona)

Tässä nyt tämän hetkisten tietojen mukaan on menu.Korjaan jos tulee muutoksia.

Ruoan jälkeen jokainen puhisee jossain vatsansa vieressä.

Vihdoin kun kaikki ovat saapuneet olohuoneeseen niin aletaan jakaa lahjoja.Lahjat me ollaan nykysin laitettu jo aamusta kuusen alle.

Yleensä minä ja siskoni jaamme lahjat.Sitten availemme lahjoja ja ihmettelemme mitä olemme saaneet.

Lahjojen jälkeen kahvin keittoon ja leivonnaisten pariin.

Kahvin jälkeen minä menen mummolle ja yleensä avaan puolet heidän lahjoistaan,se on sellainen perinne jo.

Sitten takaisin vanhemmilleni ja istuskellaan ja seurustellaan ja syödään juustoja kunnes kerätään kaikki tavarat mukaan ja lähdetään kissojen luo kotiin.

Muistin ottaa kuvia edes joistakin ruoista:

   Tuossa ylhäällä on sitä papumössöä

Tänään tein piparitaikinan.Ihana tuoksu tuli kun keitteli mausteita.Huomenna pääsee sitten paistelemaan piparit.

Laitan sitten kuvaa pipareistani ja minun versioni piparitaikinasta.

Ajattelin kokeilla kans sellasta saksalaista viikunakakkua.Siihen pitää laittaa vielä viikunat yöksi veteen likoomaan.

Huomenna voi sitten tehdä kakun loppuun.En ole sellaista kakkua ennen tehnyt.Laitan siitäkin sitten kuvan ja ohjeen.

Ekan adventin kunniaksi virittelimme avokin kanssa tänään jouluvaloja parvekkeelle.
Niinkuin aina oli tänäkin vuonna yksi onneton lamppu palanut ja sitä joutui metsästämään että valot saatiin kokonaan palamaan.
Keittiön ikkunaan laitoin joulukynttelikön.Ulko-oveen vaihdoin vähän joulusemman kranssin.
Eilen söimme itsemme täyteen ihania pikkujouluruokia vanhemmillani,voi miten hyvää kinkkua oli.
Nyt on jo vähän joulunodotus tunnelmaa..

Uunissa on muhimassa riisipuuro tämän ohjeen mukaan:

2 dl puuroriisiä
½ tl suolaa
8 dl maitoa
2 dl vettä

Voitele uunivuoka.Mittaa pohjalle riisit,suola ja neste niiden päälle.
Paista uunissa 150-175 asteessa n.1½ tuntia.Sekoita muutaman kerran paiston aikana.
Peitä vuoka foliolla tai kannella jos pinta alkaa tummua liikaa.

Se on tosiaan 1.päivä joulukuuta.Täällä etelä-suomessa on ollut +7astetta ja vihreää nurmea riittää.
Tuleekohan valkoinen joulu?
Huomenna mennään vanhempieni luo pikkujouluruokaa syömään.
Joulutavaralaatikko pitäisi hakea kanahäkistä niin saisi ulkovalot parvekkeelle.Joulukorttien tekoa olen aloittanut.

Joulumieli ei minulle ainakaan vielä ole iskenyt.Varmaankin johtuen tuosta säästä.
Mitenkäs teillä muilla?

Tässä koristelemme siskoni kanssa piparkakkutaloa muutama vuosi takaperin.
Se on hauskaa puuhaa.Varsinkin kun talosta tulee joka kerta aika modernia taidetta.