valohoito.com

150 g huoneenlämpöistä voita
2 1/4 dl sokeria
2 tl kanelia
3 munaa
3 dl omenaraastetta
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta

Kuorrute:
200 g Philadelphia-juustoa
1 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
1 tl sitruunamehua

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Kuori ja raasta omenat. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kaneli ja yksi muna kerrallaan, koko ajan vatkaten. Lisää omenaraaste ja sen jälkeen jauhot, joihin olet yhdistänyt leivinjauheen. Voitele kakkuvuoka ja jauhota se kevyesti. Lisää taikina vuokaan ja paista uunissa 30-40 minuuttia. Kun kakku on viilentynyt, kumoa se alustalle tai voit myös kuorruttaa sen suoraan vuoassa.
Kun kakku on jäähtynyt, tee kuorrute. Sekoita kulhossa Philadelphia-juusto, tomusokeri ja vaniljasokeri ja lisää sitruunamehu.

1 pkt torttutaikina levyjä

1dl vanilliinikreemijauhetta (kotigastronomi)

2½dl vettä

paistonkestävää marmeladia/hilloa

1 muna

raesokeria

Sokerikuorrutetta (tomusokeria+vettä)

Sulata torttulevyt ja puolita ne. Sekoita kreemijauheeseen vesi. Voitele torttuneliöiden reunat munalla. Laita kreemiä ja hilloa keskelle. Halutessasi ripoittele reinoille raesokeria. Paista 225 asteessa 15 min. Koristele jäähtyneet viinerit sokerikuorrutteella.

4dl vehnäjauhoja

1½dl maitojauhetta (jätä pois jos käytät maitoa)

½tl suolaa

8dl vettä (maitoa)

2 munaa

n. 50g voita

Sekoita kulhossa jauhot, maitojauhe ja suola. Lisää 4dl vettä ja vatkaa tasaiseksi. Lisää sitten loppu vesi ja kananmunat ja vatkaa sekaisin. Anna taikinan turvota n. 30 min. Paloittele voi uunipellille ja laita pelti uuniin 225 asteeseen. Kun voi on sulanut ota pelti pois uunista ja katso että voi on tasasesti pellillä. Kaada taikina pellille ja paista 225 asteessa 30 min.

Katariinan ohjeella tehtyä pikapullaa. Kopioin ohjeen myös tähän. Sain vihdoin käytettyä luumumarmeladin jämät pois jääkaapista. Laitoin myös vadelma-mansikkamarmeladia osaan.

5 dl vehnäjauhoja
2½ tl leivinjauhetta
2 tl jauhettua kaardemummaa
1½ dl sokeria
50 g juoksevaa margariinia
2½ dl maitoa

Pinnalle:
n. ½ prk tortuntäytettä (n. 150 g)
raesokeria

Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää rasva ja maito. Sekoita nopeasti turhia vaivaamatta. Levitä leivinpaperin päälle uunivuokaan, jonka koko on noin 20 x 30 cm. Levitä pinnalle tortuntäytettä esim. raidoiksi tai “täpliksi”, ripota pinnalle vielä raesokeria. Paista +200 asteessa noin 30 minuuttia.

Tämä herkullisen suklainen piirakka on Hannan leipomukset blogista. Kopioin reseptin myös tähän.

Päätinkin tehdä SITRUUNAPIIRAKKAA joten muutin vähän reseptiä.

2 ½ dl vettä

200 g voita

4 rkl kaakaojauhetta (2rkl sitruunamehua)

Nämä kiehautetaan ja jäähdytetään.  Lisätään:

1 tl suolaa

5 dl vehnäjauhoja ( ½dl lisää jauhoja)

4-5 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

1½ tl soodaa

Lopuksi lisätään 1 dl piimää, jogurttia tai kermaviiliä

2 kananmunaa

Kaikki sekaisin siis ja pellille leivinpaperin päälle. Paisto 200-asteessa 20-25 min.

Kuorrutus

3 rkl maitoa (2rkl sitruunamehua + 1rkl appelsiini-ananasmehua)

100g voita

1 rkl kaakaojauhetta (tämän jätin pois)

1 pkt tomusokeria   Nämä kiehautetaan!

(Kuorrutuksen pinnalle laitoin aurinkoisia strösseleitä)

Ole nopea kuorrutuksen levittämisen kanssa. Se jäähtyy aika äkkiä! Kannattaa laittaa lämpimälle piiraspohjalle että saat kuorrutteen tasaisesti levitettyä ja ripota strösselit vikkelästi päälle!

Pohja oli ihanan mehevä ja maukas.Kuorrute oli myös hyvää mutta sitä riittäisi ehkä vähempikin määrä.

Kevyt suklaakakkuaineksia, nesteenä käytetty kahvia. Päällä Kotigastronomi tummaa kuorrutetta ja strösseleitä.

Pakaste lehtitaikinalevyt leikattu kolmeen osaan. Voideltu kananmunalla ja pinnalle raesokeria. Paista pakkauksen ohjeen mukaisesti.

Anna lehikäisten jäähtyä silläaikaa kun teet täytteen:

1prk rahkaa

1dl sokeria

2tl vanilliinisokeria

1prk flora vispi vatkattuna

Sekoita kaikki täytteen ainekset.

Leikkaa mansikat viipaleiksi. Halkaise lehikäiset ja täytä juuri ennen tarjoilua.

Sansku Banskun blogista löysin tälläisen reseptin jota olen jo jonkun aikaa halunnut kokeilla. Tässä ohje jonka hän on löytänyt alunperin Suklaahiiren blogista.

Pohja: 

3 dl sokeria
1 rkl kaakaojauhetta
4,5 dl vehnäjauhoja
2 tl vanilliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
1,5 dl maitoa
150 g  jäähtynyttä voisulaa (käytin Flora culinessea)
2 munaa

Sekoita aineet keskenään, älä vatkaa. Levitä leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 200 asteessa noin 10 min.

Kuorrutus:

250 g tomusokeria
1 rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria (jätin pois)
2 rkl voisulaa
(vahvaa) kahvia

Sekoita tomusokeri, kaakaojauhe ja vaniljasokeri. Lisää voisula, ja vahvaa kahvia kunnes seos on sopivan notkea. Levitä jäähtyneen piirakan päälle. Koristele nonparelleilla tai karkeilla.