Pinkkikakku mustilla raidoilla ja gerberalla

Kakussa on vaalea 4 munan kakkupohja joka on kostutettu maidolla. (Tein 2 näitä kakkuja).

Toisessa välissä on lemon curd, mangomousse ja valkosuklaanappeja.

Toisessa välissä on mustikkamarmeladi(saarioisten) ja vadelmamousse.

Pinnalle levitin vielä seoksen jossa vatkattua flora vispiä ja vaniljatuorejuustoa.

kakun koristelu
Ensin kaulitaan sokerimassasta iso levy joka ylettyy koko kakun päälle.

Ylimääräinen massa leikataan pois.

Kauli mustasta massasta levy ja leikkaa siitä erilaisia raitoja.

Kiinnitä raidat kakkuun elintarvikeliimalla.

Vielä gerbera kakun päälle.

(Mango- ja vadelmamoussen ohjeet erikseen).