Mansikoita ja jäätelöä
Yksi kesän ehdottomista herkuista.
1 litra vanilja kermajäätelöä
1 litra tuoreita mansikoita
Mansikkamintun lehtiä
Tarjoiluun suklaakastiketta
Barbie & Teräsmies jäätelökakku
Lasten pihakaveri synttäreille tein lapsien toiveesta kakun jossa oli aiheena teräsmies ja barbie. Tälläkertaa kakku oli tehty jäätelöstä.
Näin tein kakun:
1l suklaajäätelöä
1l lakujäätelöä
1l mansikkajäätelöä
1l vaniljajäätelöä
1 kuningatar kääretorttu
Suklaakastiketta
Pursotettavaa vadelmahilloa
Päälle:
Sokerimassaa, strösseleitä, syötävää hilettä ja helmiäis spraytä
Vuoraa iso kakkuvuoka kelmulla. Paloittele 1 jäätelö viipaleiksi ja asettele ne vuokaan. Purista väliin hilloa tai suklaakastiketta ja sitten seuraava jäätelömaku.
Tee kaikki kerrokset näin ja viimeiseksi pinnalle kääretorttu viipaleet.
Laita pakastimeen. Kumoa kakku tarjoiluvadille.
Kauli sokerimassasta 2 eri väriä laita kakun päälle.
Laita kakku pakastimeen ja tee koristeet sokerimassasta.
Asettele koristeet kakun päälle.
Ripottele pinnalle vielä strösseleitä, syötävää glitteriä ja suihkaus helmiäis spraytä.laita pakastimeen odottamaan tarjoilua.
Tältä se näyttää sisältä.
Mansikkarahkajäde
2dl Jäisenä soseutettuja mansikoita
1dl Rahkaa
Sokeria/steviaa/hunajaa
Vaniljajauhetta/vaniljasokeria
Sekoitetaan ja syödään heti.
Chill Factor Ice Cream Maker
Lapset sai nää joulupukilta.Tietysti niitä piti kokeilla.Tein aivan ohjeen mukaan kaiken.
Mitä olen mieltä tästä: Turhake, ei todellakaan kätevä, sotkee, jäätelö hyvän makuista mutta kerma jäätyy heti lastuiksi ja ohjeen raaka-aineiden määrillä tästä tulee tosi vähän ja ne vähä jää hankalasti reunoihin vaan kiinni.käsi jäätyi.
Jäätelö ilman jäätelökonetta
Marjoja, pähkinöitä, karkkeja, laku-/suklaakastiketta, marenkeja, vaahtokarkkeja, keksinpaloja…ihan mitä vaan!!
5dl vispikermaa
1tölkki kondensoitua maitoa
1tl vaniljasokeria
Lisäksi mitä tahansa makuaineita haluat.
Vispaa kerma ja sekoita joukkoon kondensoitu maito ja vaniljasokeri sekä mitä tahansa makuainetta haluat.kaada astiaan, peitä kannella ja pakasta noin 8tuntia.
Tähän laitoin tummaa kaakaojauhetta (sekoitin ensin sen kondensoituun maitoon), suolapähkinöitä, muutamia suklaakonvehteja murskattuna ja päälle vähän kaakaojuomajauhetta.
Aika tuhtia ja makeeta
Hedelmäiset jätskiannokset
Appelsiinia, kiiviä, vaniljajäätelöä, lakkahilloa ja aurinkoisia strösseleitä.
Mansikka-mustikkarahkajäde
Vilijaana oli tehnyt tätä “jäätelöä”. Kopioin ohjeen myös tähän. Piti kokeilla ja hyvää oli!
4 dl pakastemarjoja (mustikkaa, mansikkaa tai vadelmaa)
1 prk maitorahkaa
3-4 rkl sokeria(tai makeutusainetta)
Soseuta jäiset marjat tehosekoittimessa. Lisää muut aineet ja sekoita.
Marjajäädykkeitä
Marjajäädyke
400 g vadelmia tai mansikoita
6 keltuaista
n. 1 1/2 dl sokeria
4 dl kuohukermaa
Survo vadelmat soseeksi,Vaahdota keltuaiset ja sokeri. Sekoita vaahtoon vadelmasose.
Vatkaa kerma vaahdoksi eri kulhossa. Yhdistä vaahdot.Kaada seos pakastamisen kestävään vuokaan. Pakasta.
Nosta jäädyke jääkaappiin tuntia ennen tarjoilua. Kumoa jäädyke tarjoiluvadille.
Marjajäädyke 2
2 kananmunan keltuaista
1 dl tomusokeria
1/2 dl vettä
2 dl kuohukermaa
3/4 dl tomusokeria
4 dl vadelmia tai mansikoita
Soseuta sulaneet marjat.Kypsennä keltuaiset, tomusokeri ja vesi kuumassa vesihauteessa koko ajan hyvin vatkaten,
kunnes seos on vaaleaa vaahtoa.Jäähdytä seos vatkaamalla.Vatkaa kerma sokerin kanssa löysähköksi vaahdoksi.
Yhdistä keltuais- ja kermavaahto keskenään.Sekoita marjasose vaahtoseokseen.
Kaada massa vuokaan tai jaa annosvuokiin ja jäähdytä yön yli pakastimessa.Kastele vuoka nopeasti kuumassa vedessä.
Kumoa jäätynyt jäädyke ja aseta lautaselle.
Rahka-marjajäädyke
En meinannut muistaa millä ohjeella olen tämän kuvan jäädykken tehnyt. Nyt löysin sen ohjeen.
Rahka-marjajäädyke
1 prk maitorahkaa
1 dl sokeria
1½tl vaniljasokeria
3 dl sekalaisia marjoja
2 dl kuokukermaa
Yhdistä maitorahkaan, sokerit ja soseutetut marjat. Lisää tarvittaessa sokeria jos käytät happamia marjoja. Vatkaa kerma ja lisää seokseen. Kaada seos vedellä huuhdeltuun jäädykevuokaan. Peitä vuoka foliolla ja pakasta seuraavaan päivään. Ota jääkaappiin 30min ennen tarjoilua. Kasta vuoka kuumaan veteen ja kumoa jäädyke tarjoiluvadille.
Recent Comments