20140426-172101.jpg

Barbie & Teräsmies jäätelökakku

Lasten pihakaveri synttäreille tein lapsien toiveesta kakun jossa oli aiheena teräsmies ja barbie. Tälläkertaa kakku oli tehty jäätelöstä.

20140426-172035.jpg

20140426-172101.jpg
Näin tein kakun:
1l suklaajäätelöä
1l lakujäätelöä
1l mansikkajäätelöä
1l vaniljajäätelöä
1 kuningatar kääretorttu
Suklaakastiketta
Pursotettavaa vadelmahilloa
Päälle:
Sokerimassaa, strösseleitä, syötävää hilettä ja helmiäis spraytä
Vuoraa iso kakkuvuoka kelmulla. Paloittele 1 jäätelö viipaleiksi ja asettele ne vuokaan. Purista väliin hilloa tai suklaakastiketta ja sitten seuraava jäätelömaku.

20140426-172850.jpg
Tee kaikki kerrokset näin ja viimeiseksi pinnalle kääretorttu viipaleet.

20140426-172915.jpg
Laita pakastimeen. Kumoa kakku tarjoiluvadille.

20140426-173022.jpg
Kauli sokerimassasta 2 eri väriä laita kakun päälle.

20140426-173119.jpg
Laita kakku pakastimeen ja tee koristeet sokerimassasta.

20140426-173204.jpg
Asettele koristeet kakun päälle.

20140426-173303.jpg

20140426-173419.jpg
Ripottele pinnalle vielä strösseleitä, syötävää glitteriä ja suihkaus helmiäis spraytä.laita pakastimeen odottamaan tarjoilua.

20140427-142637.jpg
Tältä se näyttää sisältä.

chill factor ice cream maker

Chill Factor Ice Cream Maker

Lapset sai nää joulupukilta.Tietysti niitä piti kokeilla.Tein aivan ohjeen mukaan kaiken.
Mitä olen mieltä tästä: Turhake, ei todellakaan kätevä, sotkee, jäätelö hyvän makuista mutta kerma jäätyy heti lastuiksi ja ohjeen raaka-aineiden määrillä tästä tulee tosi vähän ja ne vähä jää hankalasti reunoihin vaan kiinni.käsi jäätyi.

20140101-155351.jpg

20140101-155402.jpg

20140101-155412.jpg

20140101-155422.jpg

20140101-155432.jpg

20140101-155441.jpg

jäätelö ilman konetta

Jäätelö ilman jäätelökonetta

Marjoja, pähkinöitä, karkkeja, laku-/suklaakastiketta, marenkeja, vaahtokarkkeja, keksinpaloja…ihan mitä vaan!!

20120915-184731.jpg
5dl vispikermaa
1tölkki kondensoitua maitoa
1tl vaniljasokeria
Lisäksi mitä tahansa makuaineita haluat.

Vispaa kerma ja sekoita joukkoon kondensoitu maito ja vaniljasokeri sekä mitä tahansa makuainetta haluat.kaada astiaan, peitä kannella ja pakasta noin 8tuntia.

Tähän laitoin tummaa kaakaojauhetta (sekoitin ensin sen kondensoituun maitoon), suolapähkinöitä, muutamia suklaakonvehteja murskattuna ja päälle vähän kaakaojuomajauhetta.

Aika tuhtia ja makeeta

Mansikka-mustikkarahkajäde

Vilijaana oli tehnyt tätä “jäätelöä”. Kopioin ohjeen myös tähän. Piti kokeilla ja hyvää oli!

rahkajade.jpg

4 dl  pakastemarjoja (mustikkaa, mansikkaa tai vadelmaa)

1 prk  maitorahkaa

3-4 rkl  sokeria(tai makeutusainetta)

Soseuta jäiset marjat tehosekoittimessa. Lisää muut aineet ja sekoita.

Marjajäädykkeitä

Marjajäädyke

400 g vadelmia tai mansikoita
6 keltuaista
n. 1 1/2 dl sokeria
4 dl kuohukermaa

Survo vadelmat soseeksi,Vaahdota keltuaiset ja sokeri. Sekoita vaahtoon vadelmasose.
Vatkaa kerma vaahdoksi eri kulhossa. Yhdistä vaahdot.Kaada seos pakastamisen kestävään vuokaan. Pakasta.
Nosta jäädyke jääkaappiin tuntia ennen tarjoilua. Kumoa jäädyke tarjoiluvadille.

Marjajäädyke 2

2 kananmunan keltuaista
1 dl tomusokeria
1/2 dl vettä
2 dl kuohukermaa
3/4 dl tomusokeria
4 dl vadelmia tai mansikoita

Soseuta sulaneet marjat.Kypsennä keltuaiset, tomusokeri ja vesi kuumassa vesihauteessa koko ajan hyvin vatkaten,
kunnes seos on vaaleaa vaahtoa.Jäähdytä seos vatkaamalla.Vatkaa kerma sokerin kanssa löysähköksi vaahdoksi.
Yhdistä keltuais- ja kermavaahto keskenään.Sekoita marjasose vaahtoseokseen.
Kaada massa vuokaan tai jaa annosvuokiin ja jäähdytä yön yli pakastimessa.Kastele vuoka nopeasti kuumassa vedessä.
Kumoa jäätynyt jäädyke ja aseta lautaselle.

Rahka-marjajäädyke

En meinannut muistaa millä ohjeella olen tämän kuvan jäädykken tehnyt. Nyt löysin sen ohjeen.

Rahka-marjajäädyke

1 prk maitorahkaa
1 dl sokeria
1½tl vaniljasokeria
3 dl sekalaisia marjoja
2 dl kuokukermaa

Yhdistä maitorahkaan, sokerit ja soseutetut marjat. Lisää tarvittaessa sokeria jos käytät happamia marjoja. Vatkaa kerma ja lisää seokseen. Kaada seos vedellä huuhdeltuun jäädykevuokaan. Peitä vuoka foliolla ja pakasta seuraavaan päivään. Ota jääkaappiin 30min ennen tarjoilua. Kasta vuoka kuumaan veteen ja kumoa jäädyke tarjoiluvadille.