Makkarasoppa

Päätin tehdä tänään keittoa ja käyttää siihen vaan kaikkea mitä kaapista löytyy että saan ennen mökkireissua käytettyä pois. Sipuleitakaan ei enää ollut.
20140722-141940-51580847.jpg
Vettä
Sipulijauhetta
Valkosipulijauhetta
Laakerinlehtiä
Maustepippureita
Sellerisuolaa
Liha- ja kasvisliemikuutio
Porkkanoita
Nauriita
Perunoita
Raketti spagettia
Huiluntuhti grillimakkaraa kuorittuna
Ruohosipulia

Vesi kiehuvaksi ja sinne mausteet. Kuutioidut porkkanat ja nauriit ensin kiehumaan. Perunat paloiksi ja ne kiehumaan. Makkarat paloiksi ja nekin kiehumaan sekä spagetit. Viimeiseksi ruohosipuli.

20140722-143729-52649045.jpg

20140722-143742-52662634.jpg

Koskenlaskijan herkkusienikeitto

20140714-205722-75442478.jpg
1pkt tuoreita herkkusieniä
2 kevätsipulia
1/2 yksikyntinen valkosipuli
1rkl voita
Pilko sienet ja sipulit. Paista niitä voissa niin että sienistä irtoava neste haihtuu.

20140714-210554-75954433.jpg
4rkl vehnäjauhoja
3 kasvisliemikuutiota
1,5l vettä
Tillin varsia
Sekoittele joukkoon vehnäjauhot ja paista hetki. Sekoita sekaan kiehuva vesi, liemikuutiot ja tillinvarsia. Anna kiehua n.20 min

20140714-210936-76176076.jpg
1pkt koskenlaskija sulatejuustoa
1dl persiljasilppua
Mustapippurijauhetta
Ota tillinvarret pois ja laita keittoon kuutioitu sulatejuusto. Sekoittele niin että juusto sulaa. Mausta mustapippurilla ja aivan viimeiseksi ennen tarjoilua lisää joukkoon persiljasilppu.

20140714-211423-76463904.jpg

Flunssasoppa

Vähän erilainen resepti nyt eli flunssasoppa on tässä tekeillä.

20140504-141310.jpg
1/2l vettä
1 lihaliemikuutio
1 iso sipuli
Valkosipulia tai valkosipulijauhetta
Kokonaisia Mustapippureita tai mustapippurijauhetta
(1dl makaroonia)
Keitetään niin että sipulit ja halutessa makaroonit ovat pehmeitä.sipulit voi joko syödä tai ottaa pois. Liemi joko juodaan kuumana tai jos laitoit sekaan makarooneja niin syö keittona lautaselta.

Jauheliha-pastakeitto tomaattinen

Vähän sellanen italiaistyyppinen maultaan.

20140406-180024.jpg
Oliiviöljyä
400g naudanjauhelihaa
1tl valkosipulijauhetta
1/2tl paprikajauhetta
1/2tl kurkumaa
1tl timjamia
1tl oreganoa
Ripaus sokeria
Mustapippurirouhetta
2 lihaliemikuutiota
n.1l vettä
500g tomaattimurskaa
2 pss keittojuureksia
2 kourallista täysjyvä pastaa
Kuumenna öljy kattilassa. Paista jauheliha ja mausteet sekä liemikuutiot. Lisää vesi ja tomaattimurska. Kun liemi kiehuu lisää juurekset ja pasta. Keitä kannen alla miedolla lämmöllä noin 20min.

Kalakeitto seiti

20140201-184320.jpg

1sipuli
Juoksevaa margariinia tai voita sipulien kuulottamiseen
1l vettä
2pss keittojuureksia
2 kalaliemikuutiota
Maustepippureita
6 perunaa
2pkt seitä
1/2prk ruokakermaa
1rkl kuivattua tilliä
Himalajan suolaa tarvittaessa
Reilu nokare voita

20140201-185106.jpg

Jauheliha-riisi-kasviskeitto

Vettä, lihaliemikuutio, mausteita (kurkumaa, mustapippuria, currya), porkkanaa, sipulia, tomaattia, paprikaa, jauhelihaa, riisiä sekä valkosipuli&yrtti kevyt tuorejuustoa.

20121012-165846.jpg