Juuressosekeitto
Tähän voi käyttää myös tuoreita juureksia. Mulla oli vain pakaste keittojuureksia mutta niistäkin tulee ihan hyvä soppa.
4dl vettä
1 kasvisliemikuutio
1rkl juoksevaa hunajaa
2 pss keittojuureksia (pakaste)
3 perunaa
½prk ruokakermaa
persiljaa
kirveliä
valkopippuria
(suolaa)
Keitä keittojuurekset ja kuoritut pieniksi paloitellut perunat kasvisliemikuutiolla sekä hunajalla maustetussa vedessä kypsiksi (n.10min). Soseuta keitto ja lisää kerma sekä mausteet ja kuumenna.