Posts

Pikaista lounasta jauhelihasta ja peruna-sipulisekoituksesta

/in /by

Lapsille piti tehdä tänään pikaista lounasta. Keksin että se tulee helposti jauhelihasta ja peruna-sipulisekoituksesta.
IMG_0829.JPG
Jauheliha peruna-sipulipaistos
1pkt naudan jauhelihaa
Öljyä paistamiseen
1 lihaliemikuutio
Mustapippurijauhetta
500g peruna-sipulisekoitusta
1dl vettä
Kevätsipulin varsia
Paista jauheliha öljyssä ja laita liemikuutiokin pannuun sulamaan sekä mausta hieman pippurilla. Kaada jäinen peruna-sipulisekoitus pannuun ja sekoittele hetki. Lisää vesi ja anna kiehua hiljalleen n.5min kannen alla ja sekoita välillä. Silppua vielä päälle kevätsipulin varsia.

IMG_0827.JPG
Kun vielä kylkeen laitetaan vihanneksia ja hapankorppua, päälle salaatinkastiketta ja ketsuppia sekä huuhdotaan alas maidolla niin kokonaisuus oli lapsille oikein mieluisa.

IMG_0828.JPG

Kauravelliä ja pensasmustikoita

/in /by

IMG_0660.JPG
Tein lapsille aamupalaksi kauravelliä ja päälle tuoreita pensasmustikoita.
Vellin teen yleensä niin että keittelen hiutaleita ensin pehmeämmäksi vedessä ja sitten ohennan maidolla. Keitän ja haudutan mukavan pehmeäksi kannen alla.Lisään himalajansuolaa ja voita tai kookosöljyä nokareen antamaan makua.

IMG_0663.JPG

Paprikaista broilerikastiketta riisillä

/in /by

20140720-133250-48770057.jpg

Hunajamarinoituja broilerin filesuikaleita
1 iso sipuli
1 punainen paprika
Italian yrtit maustevoita paistamiseen
Chicken&steak myllymaustetta
1prk ruokakermaa
2dl vettä
Punaista basilikaa koristeeksi

Kuutioi sipuli ja paprika. Paista kasviksia ja broileria pannulla reilussa italian yrtit maustevoissa kypsiksi. Mausta chicken&steak myllymausteella. Kaada sekaan kerma ja vesi. Anna kiehua hetki ja tarkista maku. Tarjoa riisin kera ja koristele punaisella basilikalla.

Nakkikastike tummaa makaronia ja uusia perunoita

/in /by

20140703-094139-34899287.jpg
Ruskista pilkotut nakit ja sipuli voissa. Siirrä syrjään odottamaan.
Sulata voi kasarissa ja lisää siihen vehnäjauhoja. Ruskista ja lisää kiehuvaa vettä samalla hyvin sekoittaen.
Mausta soijakastikkeella, ketsupilla, sinapilla, mustapippurilla ja lihaliemikuutiolla.
Anna kiehua miedolla lämmöllä ainakin 10min.
Keitä makaronit ja harjatut uudet perunat kypsiksi.
Lisää ruskeakastikkeeseen nakit ja sipulit. Anna hetken vielä poreilla ja tarkista maku.

Pikku ritareiden aamupala

/in /by

Köyhät ritarit
Lasten toiveesta tänää oli aamupalana köyhiä ritareita hillolla.
20140627-201551-72951794.jpg

3 munaa
1dl maitoa
2tl vanilliinisokeri
1/2tl kaneli
Ripaus himalajansuolaa
8 viipaletta täysjyvä/graham paahtoleipää
Kookosöljyä paistamiseen

20140627-201859-73139515.jpg
Vatkaa munia hetki ja lisää maito ja mausteet. Kaada lautaselle 1dl munamaitoa ja laita siihen aina 2 viipaletta leipää imemään nesteen. Paista kookosöljyssä kauniin ruskeaksi molemmin puolin.

20140627-202131-73291666.jpg

Riisiä ja jauhelihakastiketta

/in /by

Lasten suosikkeihin kuuluu tämäkin ruoka.
Silläaikaa kun riisi kiehuu tehdään kastike.
riisiä ja jauhelihakastiketta
20140626-132829-48509285.jpg

1rkl voita paistamiseen
1pkt jauhelihaa
1 iso sipuli
2rkl Tomaattipyrettä ja/tai ketsuppia
1/2dl vehnäjauhoja
Jauhelihamaustetta, suolaa, pippuria
1rkl ruokakermaa
n.5dl vettä

Sulata voi kattilassa.
Paista silputtu sipuli ja jauheliha. Mausta jauhelihamausteella, suolalla ja mustapippurilla.
Sekoita joukkoon vehnäjauhot kauttaaltaan. Lisää vesi, kerma ja tomaattipyree.
Anna kiehua miedolla lämmöllä noin kymmenen minuuttia, kunnes kastike sakenee.

Kaurapannarit ja marjasorbettia

/in /by

Fitness pannareihin kun laitetaan vain valkuaiset niin halusin kokeilla että mitä jos laittaisikin niiden sijaan kokonaisia munia.
Lapset tahtoi päälle itsetehtyä marjasorbettia ja kookoslastuja.
Kaurapannarit ja marjasorbettia
20140622-150740-54460314.jpg

Kaurapannareihin tarvitset:
2 munaa
1/2dl maitoa
1 dl kaurahiutaleita
Ripaus aitoa vaniljajauhetta
Muutama pyöräytys himalajan suolaa myllystä

Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää muut aineet sekaan vatkaten.Paista kookosöljyssä kauniin värisiksi
kummaltakin puolelta.

Marjasorbettiin tarvitset:
Halutun määrän valitsemiasi jäisiä marjoja (tässä oli mansikoita, puolukoita, karviaisia)
Hunajaa ( jos käytät kovin happamia marjoja)

Teen yleensä niin että sulatan marjoja mikrossa minuutin ja sitten soseutan sauvasekoittimella ja laitan kipon pakastimeen odottamaan tarjoilua.

20140622-152015-55215792.jpg
Tässä marjasorbettia käytetty lasten aamupuuron päällä.

Kids it’s smoothie time!

/in /by

20140619-101553-36953336.jpg
Tähän juomaan laitettiin kaikkea lasten suosikkeja. Tämä maistuu varmasti pienemmillekin.
20140619-100849-36529216.jpg
2dl appelsiinimehua
3dl maustamatonta jogurttia
1dl vettä
1/2dl kaurahiutaleita
1 banaani
1dl jäisiä mansikoita
1dl jäisiä vadelmia
Aitoa vaniljajauhetta
Kaikki blenderiin ja pyöräytetään tasaiseksi juomaksi.

20140619-101510-36910656.jpg
Sitten vain hauskat mukit esiin ja
Kids it’s smoothie time!

20140619-101341-36821506.jpg

Muusia ja jauhelihapihvejä lasten toiveesta

/in /by

Lasten kesäloman eka arkipäivä ja lounaaksi haluttiin muusia ja jauhelihapihvejä. Lehtisalaattia haettiin omalta takapihalta.

20140602-124359-45839692.jpg
Pihveihin laitoin:
400g naudan jauheliha
2 munaa
1 iso sipuli pieneksi silputtuna
1rkl jauhelihamauste (oma sekoitus)
1rkl psyllium kuitu
Sekoitetaan ja paistetaan voissa pihveiksi.

20140602-124732-46052845.jpg
Muusiin tuli:
Perunoita
Suolaa
Vettä
Kuori perunat ja keitä ne pehmeiksi suolalla maistetussa vedessä.
Kaada vesi pois.
Voita
Maitoa
Laita voi kuumien perunoiden päälle sulamaan. Survo perunat perunan survimella. Lisää kuumaa maitoa ja survo tasaiseksi. Tarkista suola.

20140602-125301-46381180.jpg