Katkarapu-tuorejuustotäytteiset kurkut
Täytteitähän voi vaihdella esim. kinkku, lohi tai vaikka aurajuusto voisivat olla myös hyviä.
Katkarapu-tuorejuustotäytteiset kurkut
2 kurkkua
Täyte:
200g yrttistä- tai valkosipulista tuorejuustoa
1 tl hienonnettua rosepippuria
2-3 rkl hienonnettua tilliä
Koristeeksi:
n.200g pakastettuja isoja katkarapuja
pieniä tillinoksia
sitruunaa
Leikkaa kurkut 2-3 cm:n pituisiksi paloiksi ja koverra pieni pala kurkun sisustaa pois. Levitä pöydälle talouspaperia ja pane kurkut koverrettu puoli alaspäin papereille, niin ylimääräinen neste valuu pois. Sekoita tuorejuuston joukkoon tilli ja pippuri. Nosta kurkut tarjoiluvadille ja pursota kurkun syvennyksiin ruusuke täytettä. Koristele.
Tää on tosi kiva! Ihanat värit ja raikas makuyhdistelmä.
joo noi on kyllä ihan kivoja ja hyviä..niihinkin voi täytteen makua ja koristeita vaihdella.