Lohta ja kasviksia kastikkeessa

Lohta ja kasviksia kastikkeessa

noin 15 1½ dl annost

> 5-6kk

300g lohta

6 isoa perunaa

4-5 porkkanaa

1 parsakaali

1 paprika

10cm:n pala purjoa

1 dl kevytkermaa

4dl kasvisten keitinlientä + vettä ja 4 rkl veh-näjauhoja

2 rkl rypsiöljyä

tilliä, valkopippuria

Kuori peruna ja porkkana ja leikkaa paloiksi. Keitä porkkanapaloja vedessä 5-10min, lisää perunapalat ja keitä kypsiksi. Ota keitinvesi talteen. Leikkaa parsakaali ja paprika pieniksi paloiksi ja purjo renkaiksi. Leikkaa lohi ohuiksi suikaleiksi ja tarkista että kala on täy-sin ruodotonta. Kuumenna kattilassa öljyssä kasviksia ja lohipaloja kunnes kasvikset peh-menevät ja lohi muuttuu väriltään vaaleaksi.

Keitä perunan ja porkkanan keitinliemestä kastike. Sekoita vehnäjauhot pieneen määrään kylmää vettä ja lisää kiehuvaan kasvisten kei-tinliemeen, lisää kevytkerma ja anna kiehua muutama minuutti. Sekoita yhteen kasvikset, lohi ja kastike. Mausta lopuksi. Soseuta 5-7 kuukauden ikäisen lapsen ruoka sauvasekoit-timella. Yli 8kk ikäiselle riittää hienonnus haarukalla. Pakasta pakasterasioihin sopivan suuruisina kerta-annoksina, jäähdytä ja pakas-ta.

VINKKI: ruuan voi valmistaa myös tuoreista kuha- tai ahvenfileistä