Vauvanruoka

Kana-kasvisrisotto

>6kk

noin 15 1½dl annosta

250g broilerin jauhelihaa

5 dl tummaa riisiä ja 1 l vettä

50g tomaattipyreetä

3 rkl rypsiöljyä

3 isoa porkkanaa

2 dl vettä

2 pss he-ma-pa

2 tl currya

1 tl timjamia tai rakuunaa

Raasta porkkana karkeaksi raasteeksi. Kuu-menna pannulla broilerin jauhelihaa ja pork-kanaraastetta öljyssä kunnes porkkanaraaste pehmenee, lisää curry, pakastevihannekset, tomaattipyree ja vesi. Anna kiehua hiljalleen 5-10min. Keitä riisi keitto-ohjeen mukaan + 10min “yli”, valuta. Sekoita yhteen jauheliha-kasvisseos, keitetty riisi ja yrttimauste. So-seuta 6-7kk ikäisen lapsen ruoka sauvasekoit-timella.

Perunaa ja porkkanaa kalkkunakastikkeessa

>5-6kk

15 1½ dl annosta

250g kalkkunajauhelihaa

2 rkl rypsiöljyä

7 isoa perunaa

5 isoa porkkanaa

2 sipulia

1 pss he-ma-pa TAI tuore paprika + 1dl her-neitä

5 dl vettä ja 5 rkl vehnäjauhoja

¼ tl valkopippuria

tilliä

puolikkaan sitruunan mehu

Kuori perunat ja porkkanat ja leikkaa kuuti-oiksi. Keitä kasvikset vedessä kypsiksi, pork-kana vaatii 10min pidemmän keittoajan. Ota keitinvesi talteen, silppua sipuli. Kuumenna pannulla öljyssä sipulisilppua ja jauhelihaa kunnes jauhelihan väri tulee vaaleaksi. Lisää 5dl kasvisten keitinlientä ja suurusta kylmään vesitilkkaan sekoitetuilla vehnäjauhoilla. Se-koita yhteen keitetyt perunat, porkkanat, kas-tike ja pakastevihannekset. Keitä muutama minuutti. Mausta. Soseuta 5-7kk ikäisen lap-sen ruoka sauvasekoittimella.

VINKKI: pakastevihannekset voi korvata tuoreella paprikalla, kukkakaalilla ja parsa-kaalilla.

Possu-kasvispata

>5-6kk

noin 15 1½dl annosta

300g porsaan jauhelihaa (tai muuta jauhelihaa)

10cm:n pala purjoa

1 kesäkurpitsa

4 isoa porkkanaa

6 isoa perunaa

2 rkl rypsiöljyä

4 rkl vehnäjauhoja

4 dl perunoiden keitinlientä

2 tl rakuunaa

¼ tl valkopippuria

2 rkl tomaattipyreetä

Kuori perunat ja leikkaa suikaleiksi. Leikkaa purjo renkaiksi, kesäkurpitsa kuutioiksi ja raasta porkkana karkeaksi raasteeksi. Kuu-menna öljy pannulla, lisää jauheliha ja murus-ta. Lisää kasvikset ja porkkanaraaste, kuu-menna vielä kunnes kasvikset pehmenevät. Lisää noin ½dl vettä ja hauduta kannen alla 5min. Keitä perunasuikaleet kypsiksi vähässä vedessä. Ota perunoiden keitinliemi talteen ja suurusta vesitilkkaan sekoitetuilla vehnäjau-hoilla. Kiehauta kastike. Sekoita yhteen kyp-sät perunasuikaleet, jauheliha-kasvisseos ja kastike, mausta rakuunalla ja pippurilla. Pari ruokalusikallista tomaattipyreetä antaa muka-van värin ja pirteän maun. Soseuta 5-7kk ikäi-sen lapsen ruoka sauvasekoittimella. Jäähdytä ja pakasta.

VINKKI; voit suurustaa ruuan vehnäjauhojen sijasta vajaalla desilitralla lastenvellijauhetta.

Hedelmäinen broilerikastike ja pastaa

>6kk

noin 15 1½dl annosta

250g broilerin jauhelihaa

8 dl rakettispagettia, makaronia tai kaurapas-taa, 1 l vettä, 1 rkl öljyä

(= 12dl valmista pastaa)

4 herkkusientä

2 lastenruokatölkkiä mangososetta

1 kesäkurpitsa

punainen ja keltainen paprika

10 cm pala purjoa

3 rkl rypsiöljyä

4 rkl vehnäjauhoja

4 dl vettä

2 tl basilikaa

¼ tl valkopippuria

Suikaloi kasvikset ja leikkaa purjo renkaiksi. Kuumenna pannulla öljy, lisää jauheliha ja kasvissuikaleet ja kuumenna kunnes jauheliha on väriltään vaaleaa ja kasvikset ovat peh-menneet. Keitä pasta kypsäksi ohjeen mu-kaan, saa olla “ylikeitettyä”. Valuta keitinvesi pastasta, sekoita yhteen jauheliha-kasvisseos ja pasta. Sekoita vehnäjauhot veden joukkoon, kuumenna koko ajan sekoittaen kunnes seos kiehahtaa. Lisää kastike pastan ja jauheliha-kasvisseoksen joukkoon. Lisää lopuksi man-gosose. Soseuta 5-7kk ikäisen lapsen ruoka sauvasekoittimella.

VINKKI: Voit käyttää myös kalkkunan jauhe-lihaa. Pastan voit korvata 5-6 perunalla, jotka keität suikaleina kypsäksi vähässä vedessä.

Spagetti Bolognese

>6kk

20 1½ dl annosta

300g jauhelihaa

3 sipulia

2 rkl rypsiöljyä

3 valkosipulinkynttä

5 isoa porkkanaa

noin 1 kg tomaattimurskaa

150g tomaattipyreetä

5 dl vettä

3 tl oreganoa

2 tl sokeria

500g (1 pussi) rakettispagettia

Silppua sipulit ja raasta porkkana karkeaksi raasteeksi. Murusta pannulla öljyssä jauheli-ha. Lisää silputtu sipuli ja kuumenna kunnes sipuli on muuttunut läpikuultavaksi. Lisää tomaattimurska, pyree, vesi ja porkkanaraaste. Keitä hiljalleen kannen alla reilu puoli tuntia. Mausta lopuksi silputulla valkosipulilla, ore-ganolla ja sokerilla. Keitä spagetti muutaman minuutin ohjetta pidempään. Huuhdo spagetti kylmällä vedellä. Yhdistä spagetti ja kastike. Soseuta 5-7kk ikäisen lapsen ruoka sauvasekoittimella.

(5–8 kk)

2,5 dl suolatonta tomaattimurskaa (tuoreet tomaatit kaltattuina tai soseutettuina ajavat saman asian)
1 dl vettä
150 g paistijauhelihaa
1 tl oreganoa

Sekoita ainekset kattilassa tasaiseksi seokseksi, ja anna sen kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia. Tarkista, että jauheliha on kypsää. Tarjoa kastike keitetyn spagetin tai perunan kanssa.