Vauvanruoka

KEVÄINEN KALKKUNASOSE

(2-4 annosta)

30-50 g kalkkunan lihaa

2 dl (120 g) kuutioitua bataattia

1 dl pakastemaissia

1 kpl porkkanaa

n. 2 1/2 dl vettä

Hauduta maustamatonta kalkkunan lihaa pienessä vesimäärässä noin 10 minuuttia.

Lisää pestyt, kuoritut ja paloitellut kasvikset, esimerkiksi porkkana, bataatti ja maissi. Kypsennä ruokaa, kunnes kasvikset ovat kypsiä (noin 10 minuuttia). Soseuta kypsä liha ja kasvikset.

Kana-kasvisrisotto

>6kk

noin 15 1½dl annosta

250g broilerin jauhelihaa

5 dl tummaa riisiä ja 1 l vettä

50g tomaattipyreetä

3 rkl rypsiöljyä

3 isoa porkkanaa

2 dl vettä

2 pss he-ma-pa

2 tl currya

1 tl timjamia tai rakuunaa

Raasta porkkana karkeaksi raasteeksi. Kuu-menna pannulla broilerin jauhelihaa ja pork-kanaraastetta öljyssä kunnes porkkanaraaste pehmenee, lisää curry, pakastevihannekset, tomaattipyree ja vesi. Anna kiehua hiljalleen 5-10min. Keitä riisi keitto-ohjeen mukaan + 10min “yli”, valuta. Sekoita yhteen jauheliha-kasvisseos, keitetty riisi ja yrttimauste. So-seuta 6-7kk ikäisen lapsen ruoka sauvasekoit-timella.

Perunaa ja porkkanaa kalkkunakastikkeessa

>5-6kk

15 1½ dl annosta

250g kalkkunajauhelihaa

2 rkl rypsiöljyä

7 isoa perunaa

5 isoa porkkanaa

2 sipulia

1 pss he-ma-pa TAI tuore paprika + 1dl her-neitä

5 dl vettä ja 5 rkl vehnäjauhoja

¼ tl valkopippuria

tilliä

puolikkaan sitruunan mehu

Kuori perunat ja porkkanat ja leikkaa kuuti-oiksi. Keitä kasvikset vedessä kypsiksi, pork-kana vaatii 10min pidemmän keittoajan. Ota keitinvesi talteen, silppua sipuli. Kuumenna pannulla öljyssä sipulisilppua ja jauhelihaa kunnes jauhelihan väri tulee vaaleaksi. Lisää 5dl kasvisten keitinlientä ja suurusta kylmään vesitilkkaan sekoitetuilla vehnäjauhoilla. Se-koita yhteen keitetyt perunat, porkkanat, kas-tike ja pakastevihannekset. Keitä muutama minuutti. Mausta. Soseuta 5-7kk ikäisen lap-sen ruoka sauvasekoittimella.

VINKKI: pakastevihannekset voi korvata tuoreella paprikalla, kukkakaalilla ja parsa-kaalilla.

Hedelmäinen broilerikastike ja pastaa

>6kk

noin 15 1½dl annosta

250g broilerin jauhelihaa

8 dl rakettispagettia, makaronia tai kaurapas-taa, 1 l vettä, 1 rkl öljyä

(= 12dl valmista pastaa)

4 herkkusientä

2 lastenruokatölkkiä mangososetta

1 kesäkurpitsa

punainen ja keltainen paprika

10 cm pala purjoa

3 rkl rypsiöljyä

4 rkl vehnäjauhoja

4 dl vettä

2 tl basilikaa

¼ tl valkopippuria

Suikaloi kasvikset ja leikkaa purjo renkaiksi. Kuumenna pannulla öljy, lisää jauheliha ja kasvissuikaleet ja kuumenna kunnes jauheliha on väriltään vaaleaa ja kasvikset ovat peh-menneet. Keitä pasta kypsäksi ohjeen mu-kaan, saa olla “ylikeitettyä”. Valuta keitinvesi pastasta, sekoita yhteen jauheliha-kasvisseos ja pasta. Sekoita vehnäjauhot veden joukkoon, kuumenna koko ajan sekoittaen kunnes seos kiehahtaa. Lisää kastike pastan ja jauheliha-kasvisseoksen joukkoon. Lisää lopuksi man-gosose. Soseuta 5-7kk ikäisen lapsen ruoka sauvasekoittimella.

VINKKI: Voit käyttää myös kalkkunan jauhe-lihaa. Pastan voit korvata 5-6 perunalla, jotka keität suikaleina kypsäksi vähässä vedessä.

BROILERI-KASVISSOSE

30-75g luutonta ja nahatonta broilerin rintalihaa
100g porkkanaa
100g perunaa tai kesäkurpitsaa
75g kukkakaalia
ripaus rosmariinia
2½dl vettä

Pese, kuori ja paloittele vihannekset. Pane ne kiehumaan kattilaan kannen alle luettelon mukaisessa järjestyksessä 3-5 minuutin välein. Lisättyäsi herneet tai maissit keitä vielä 1-2min. Keitä miedolla lämmöllä. Soseuta kypsät vihannekset keitinliemineen sosemyllyllä, sauvasekoittimella, monitoimikoneella tai siivilän läpi painellen. Lisää maitoa ennen syöttöä sen verran että seos on pehmeätä.

2-3 broilerin rintalihapalaa (200-300g)

1 l vettä

10 keskikokoista perunaa (n.800g)

1 pussi hernemaissipaprika pakastetta

•  Poista broilerin rintapaloista luut ja nahka. Voit ostaaa myös kokonaisen broilerin ja käyttää siitä rintalihat soseeseen ja valmistaa lopusta ruoan koko perheelle.

•  Paloittele ja laita liha kiehumaan veteen.

•  Pese, kuori ja lohko perunat lihan kypsyessä ja lisää perunalohkot keitokseen.

•  Kypsennä hiljaisella lämmöllä n.10 minuuttia.

•  Lisää lopuksi pakastevihannekset. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua muutama minuutti

•  Soseuta ja purkita, jäähdytä ja pakasta.

30-50 g broilerin rintaa
2 keskikokoista perunaa
1 dl pieniä pakasteporkkanoita
1 dl pakastemaissia
2-3 dl vettä Poista broilerin rintapalasta luut ja nahka. Paloittele rintapala. Pese, kuori ja paloittele perunat pieniksi kuutioksi. Laita broileripalat, perunakuutiot ja vesi kattilaan. Kypsennä hiljaisella lämmöllä noin 15-20 minuuttia. Lisää kasvikset joukkoon. Jatka kypsennystä kunnes kaikki raaka-aineet ovat kypsiä. Soseuta sauvasekoittimella.

Vinkki:
Vauvan omasta broileriruoka-annoksesta riittää 2-3 aterialle.