Porkkana-omena-ruispuuro
5 dl vettä
1,5 dl ruisjauhoja
1 kpl omena
1 kpl porkkana
Kiehauta vesi, nosta kattila levyltä pois, sammuta levy ja vispaa kauheeta tahtia jauhot kuumaan veteen, ettei tuu paakkuja eikä kiehu yli. Kun levy on vähän jäähtynyt, voi kattilan nostaa siihen ja laittaa levyn vaikka ykköselle, se siinä rauhassa kuplii.
Kuori ja raasta porkkana ja peruna, laita raasteet puuron sekaan. Kansi päälle ja haudutellaan parikymmentä minuuttia välillä sekoitellen