Broileria ja kasviksia riisin kera
Broileria ja kasviksia riisin kera (2-4 annosta)
n. 100 g broilerin maustamattomia suikaleita
1 dl pitkäjyväistä riisiä
8 dl vettä
200 g porkkanoita
½ dl herneitä
1 paprika
Kiehauta vesi, lisää broilerinliha, riisi ja kuoritut, kuutioidut porkkanat. Keitä 10-15 min kannen alla. Poista paprikasta kanta, siemenet ja vaaleat kalvot ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lisää ne yhdessä herneiden kanssa kattilaan ja anna kypsyä muutama minuutti. Lisää tarvittaessa vettä. Soseuta.