Lohirisotto
Lohirisotto
noin 15 1½ dl annost
> 5-6kk
300g lohta
3 pss herne-maissi-paprikaa
2 rkl rypsi- tai oliiviöljyä
5 dl puuroriisiä, tummaa riisiä tai riisi-ohraseosta
1 litra vettä
3 rkl tomaattipyreetä
tilliä
1 tl paprikajauhetta
¼ tl valkopippuria
Keitä riisi kypsäksi ja noin 10min pidempään kuin keitto-ohjeessa neuvotaan. Keitinvettä saa jäädä riisin joukkoon kastikkeeksi. Leik-kaa lohi suikaleiksi ja tarkista että se on ruo-dotonta. Kuumenna lohisuikaleita kattilassa öljyssä noin 5-10min kunnes lohi on tullut väriltään vaaleaksi. Lisää paprikajauhe, to-maattipyree ja he-ma-pa. Kuumenna vihan-nekset. Sekoita yhteen keitetty riisi, ja lohi- ja kasvisseos, mausta tillillä ja valkopippurilla. Soseuta 5-7kk ikäiselle ruoka sauvasekoitti-mella. Jaa pakasterasioihin, jäähdytä ja pakas-ta.
VINKKI: voit käyttää myös tuoreita kasvik-sia, sopiva yhdistelmä on esimerkiksi paprika, pala purjoa, kolme porkkanaa ja parsakaali. Leikkaa paprika ja parsakaali pieniksi paloik-si, purjo renkaaksi ja raasta porkkana karke-aksi raasteeksi. Kuumenna kasviksia öljyllä pannussa kunnes ne pehmenevät, lisää noin ½dl vettä ja anna hautua kannen alla noin 10min.