Vauvanruoka

Ainekset 6 perunaa, 3 porkkanaa ja 1 iso sipuli pieniksi lohkoiksi n.1 litraan vettä kiehumaan kunnes pehmenneitä. Loppuvaiheessa muutamaksi minuutiksi sekaan paloiteltuna kalaa n.200g + tillisilppua + vähän mustapippuria.
Isommalle lapselle keiton voi tehdä osittain myös maitoon, ja lisätä suolaa, eikä tiettykään tarvitse soseuttaa.

BROILERI-KASVISSOSE

30-75g luutonta ja nahatonta broilerin rintalihaa
100g porkkanaa
100g perunaa tai kesäkurpitsaa
75g kukkakaalia
ripaus rosmariinia
2½dl vettä

Pese, kuori ja paloittele vihannekset. Pane ne kiehumaan kattilaan kannen alle luettelon mukaisessa järjestyksessä 3-5 minuutin välein. Lisättyäsi herneet tai maissit keitä vielä 1-2min. Keitä miedolla lämmöllä. Soseuta kypsät vihannekset keitinliemineen sosemyllyllä, sauvasekoittimella, monitoimikoneella tai siivilän läpi painellen. Lisää maitoa ennen syöttöä sen verran että seos on pehmeätä.

JAUHELIHA-KASVISSOSE

100g porkkanaa
100g perunaa
50g parsa- tai kukkakaalia
10g purjoa tai sipulia
30-75g jauhettua naudanpaistia
1tl hienonnettua persiljaa
2½dl vettä

Ainekset kiehumaan tossa järjestyksessä. Lisättyäsi jauhelihan keitä vielä 3-4 minuuttia.

KALA-KASVISSOSE

150g kalaa (esim. pakastekalaa, kirjolohta, kuhaa, siikaa)
200g = 3-4 perunaa
100g = 1-2 porkkanaa
100g = muutama lohko parsa- tai kukkakaalia
2tl tilliä tai muuta yrttimaustetta
4dl vettä

Keitä kasvikset kypsiksi yrtin kanssa. Lisää paloiteltu ruodoton kala. Keitä kala kypsäksi, muutama minuutti. Soseutus.

OMENAKIISSELI

2dl vettä
1rkl perunajauhoja
2dl hienoa omenaraastetta tai sokeroimatonta omenasosetta.

Keitä kiisselipohja. Jäähdytä. Raasta kuorittu omena raastimen hienoimmalla terällä. Lisää raaste kiisselipohjaan. Samalla ohjeella voi tehdä Tutteli-sosekiisseliä kun korvaa omenan vaikka purkillisella Tutteli-persikka- tai kuningatar-sosetta.