Rosollikeitto ja pestosmetana 4 annosta 8 dl vettä 1 kasvisliemikuutio 1 isompi rasia (400 g/5 dl) valmista rosollia ilman silliä 1 pussi (150 g) Valio AURA murua mustapippuria, oreganoa hienonnettua persiljaa Tarjoiluun 1 prk (120 g) Valio smetanaa 2 rkl basilikapestoa Kuumenna vesi ja murenna joukkoon liemikuutio. Lisää rosolli ja AURA. Kuumenna kiehuvaksi. Soseuta. Mausta [...]

jääsuklaa 100 g kookosrasvaa 200 g tumma suklaata 2-4 tippaa piparminttuöljyä sulata erikseen, anna jäähtyä hetken, sekoita. Konvehtivuokiin (tulee n 50 kpl), laita jääkäaappiin kovettumaan, säilytä jääkaapissa.

TAIKATAIKINA (1 pellillinen koristeita) 2 dl vehnäjauhoja 0,5 dl suolaa n. 1 dl vettä 1 rkl öljyä Sekoita ainekset lämpimään veteen tasaiseksi taikinaksi. Anna mielellään seistä ainakin tunti ennen leipomista. Kuivaa koristeita 125-asteisessa uunissa vähintään 1,5-2 tuntia ja jätä vielä jäähtymään jälkilämpöön. Maalaa koristeet vasta sitten, kun ne ovat kunnolla kuivuneet ja jäähtyneet.

SEKAHEDELMÄKIISSELI ( 4:lle ) Aika: 30 min. * 150 – 200 g kuivattuja sekahedelmiä * 1 l vettä * 3 – 4 rkl sokeria tai 2 – 3 rkl hedelmäsokeria * 3 rkl perunajauhoja Jos hedelmät tuntuvat kovilta ja kuivilta liota niitä litrassa vettä yön yli. Muussa tapauksessa keitä huuhdeltuja hedelmiä sokerilla maustetussa vedessä n. [...]

Luumukiisseli Ainekset * 1 pss luumuja * 1 l vettä * n. 1/2 dl sokeria * pala kanelia * 2 rkl perunajauhoja * 1 dl marjamehua Valmistus 1. Huuhtele luumut ja anna niiden liota sokerilla maustetussa vedessä pari tuntia. Sokerin määrää voit vähentää, jollet pidä kovin imelästä. 2. Lisää kanelitangon pala kattilaan ja keitä luumut [...]

Punajuurilaatikko 1kg punajuuria 1 pkt Aura-juustoa 1-2dl kermaa pippurisekoitusta Kuori ja raasta raa’at punajuuret. Sekoita vuokaan murennetun auran ja pippurin kanssa. Lorauta päälle kermaa (sitä voi tarvittaessa lisätä paiston aikana) Paista noin 50-60 min 175 asteessa. Maukas, hiukan makeahko ja helppo laatikko joulupöytään.

Appelsiinimarinoitu juuressalaatti 4-5 punajuurta 5-6 porkkanaa 1 pieni sipuli 1 iso omena marinadi: 2 appelsiinin mehu ja 1 rkl kuoriraastetta 1/2 dl omenaviinietikkaa 1/2 öljyä 2rkl sinappia 2rkl juoksevaa hunajaa 1tl inkivääritahnaa 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria lisäksi: noin 2 dl persiljaa hienonnettuna keitä punajuuret ja porkkanat kuorineen lähes kypsiksi, jäähdytä.Kuori juurekset ja leikkaa [...]

Piparkakunmakuiset toffeet 20 kpl 1/2 dl kuohukermaa 1 1/2 dl taloussokeria 1/2 dl siirappia 1/2 dl mantelirouhetta ripaus piparkakkumaustetta TOFFEET 1 rkl voita tai margariinia 1½ dl sokeria 1½ dl maitoa tai kuohukermaa 1. Sulata rasva puhtaassa paistinpannussa. 2. (Jos valurautainen paistinpannu tuoksuu esimerkiksi sipulille, sen saa puhtaaksi suolalla ja vedellä.) 3. Lisää sokeri puuhaarukalla [...]

“Joulun rauhaa, rakkautta sylin täyden saa, kun itse jakaa ystävyyttä, hyvin vaeltaa. Arjen pikku tähtiä, jos antaa pitkin vuotta, ei joulutaivaan kirkkain tähti loista silloin suotta.” -Irma Koskinen Piparin tuoksu, kiire ja juoksu. Ainainen hoppu, nyt se on loppu. Seisahda hetkeksi, lopeta tuohu, luoksesi saapuu oikea joulu. Kuuntele…. tiukuja voit jo kuulla, joulu on porraspuulla. [...]

Kuka tuntisi joulun paremmin, kuin lapsi pehmein kätösin? Koskee ruutua sormellaan, ja hiutale sulaa lennostaan ja pimeä ruutu valkenee, ja tähti suurena säteilee. Kuka tuntisi joulun paremmin, kuin lapsi poskin punasin? Hän on omenan lihaa kokonaan, Hän on joulun tuoksua tulvillaan, Hän on torttu ja luumu ja runsaus, Hän on herkullisin aistimus. Kuka tuntisi joulun [...]