valohoito.com

Pohja:
1 dl juoksevaa margariinia
½ dl sokeria
1 muna
1½ dl ruissihtijauhoja
1 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte:
2 prk(a’200g)kevyt ranskankermaa(valio)
2 munaa
1 prk Luumusosetta(Bona,sokeroimaton)
1 tl vaniljasokeria
1 dl sokeria
1 tl kanelia
1 tl sitruunanlimettiä
1 dl rusinoita+ pinnalle vähän ja pari luumua

Sekoita margariinin joukkoon muna, sokeri ja keskenään sekoitetut kuivat aineet.
Kaada taikina voideltuun piirasvuokaan ja taputtele ruisjauhoja apuna käyttäen vuoan pohjalle ja reunoille.
Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada pohjalle.Koristele rusinoilla ja luumuilla.
Paista 200 asteessa 30-45min.Kunnes täyte on hyytynyt.
Anna jäähtyä ja laita jääkaappiin.Tarjoile seuraavana päivänä kylmänä-silloin se on parasta.

Pohja:
150 g margariinia
1 dl sokeria
1 1/2 dl perunajauhoja
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte:
2-3 omenaa
1 dl sokeria
½ tl kanelia
1 dl vettä
1 rkl perunajauhoja
2 rkl vettä

Kuutioi täytteen omenat ja kiehauta ne sokerivedessä puolipehmeiksi. Sekoita perunajauhot 2 rkl kylmää vettä ja suurusta sillä omenaseos, kiehauta.
Jäähdytä. Vaahdota pohjan margariini ja sokeri. Sekoita joukkoon jauho-leivinjauhe-perunajauhoseos siivilän läpi. Ota taikinasta erilleen neljäsosa.
Levitä taikina voidellun ja jauhotetun piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Levitä pohjan päälle omenaseos.
Pursota erilleen otettu taikina koristeeksi täytteen päälle tai pyörittele taikinasta palloja. Paista 175 C n. 30 min.

Tämä on finfoodin sivuilta löytynyt ohje ja alunperin Kaarina Roinisen ohje.Muokkasin ohjetta hieman.Laitan sulkuihin aineet jotka muutin.
Syötiin tätä vaniljakastikkeen kanssa.Vaniljajäätelöä olisi pitänyt olla se ois ollu tän kanssa aivan parasta.

2 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl kardemummaa (piparkakkumaustetta)
2 dl piimää (1 prk kermaviiliä)
2 dl sulatettua margariinia tai voita

Päälle:
1-1 1/2 l pieniä omanakuutioita (en kuorinut omenoita)

Pinnalle:
2 dl sulatettua margariinia tai voita
3 dl fariinisokeria—————————–>Tuli aika makeeta,sokeria voisi vähentää ainakin 1dl
2 dl kauraleseitä (vehnäleseitä)
4 dl kaurahiutaleita (puolet isoja kaurahiutaleita,puolet tavallisia)
1 tl kanelia
2 tl vanilliinisokeria

Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa. Lisää joukkoon piimä ja rasvasula. Sekoita taikinaa vain sen verran, että aineet tasoittuvat. Levitä taikina reunalliselle uunipannulle leivinpaperin päälle. Ripottele pinnalle omenakuutiot. Sekoita rasvasulan joukkoon muut pinnalle tulevat aineet. Ripottele seos omenakuutioiden päälle. Paista piirakkaa 200-asteisessa uunissa uunin alimmalla ritilätasolla 20-25 minuuttia.

Jos haluat leipoa pyöreän piirasvuoan kokoisen leivonnaisen,
käytä silloin vain puolet ohjeen ainemääristä. Uunin lämpötila ja
aika ovat samat kuin pellin kokoisessa piirakassa.

Nyt on ekaa kertaa äitini omenapuussa enemmän kun kaksi omenaa.Nyt niitä notkuu puu täynnä.Se on sellainen monilajike puu.
Siinä on ainakin valkeaa kuulasta ja 3 muuta lajiketta jotka ovat kai enempi talviomenoita nekun ovat vielä raakoja.
Tämä piirakka oli maukas ja helppo tehdä vaikka vatsatautisena..niinkuin minä nyt.

Omppupiiras

Pohja:
1 dl juoksevaa margariinia
½ dl sokeria
1 muna
1½ dl ruissihtijauhoja
1 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte:
1 pkt vanilja keiju tuorejuustoa
2 munaa
½-1 dl ruokakermaa
½ dl sokeria
1 tl vaniliinisokeria
½ tl kanelia

Päälle omenaviipaleita(valkeaa kuulasta), ripaus kanelia ja sokeria

Sekoita margariinin joukkoon muna, sokeri ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada taikina voideltuun piirasvuokaan ja taputtele ruisjauhoja apuna käyttäen vuoan pohjalle ja reunoille.
Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada pohjalle. Lado omenaviipaleet haluamallasi tavalla täytteen päälle ja ripota viimeiseksi kanelia ja sokeria pinnalle.
Paista 200 asteessa uunin alatasossa 30 min.

Laitoin tähän piirakkaan aika paljon omenia.Omenoiden määrää voi vähentää tai latoa omenat viipaleina taikinan päälle.
Minä sekoitin omena kuutioista noin puolet taikinan joukkoon.Tuolla menetelmällä ei tule kuiva piirakka.Kermaviilikin antaa mehevyyttä tähän,
joten en usko että tulee kuiva vaikka omenat laittaa vain pohjataikinan päällekin.

Sekoitettu omppupiirakka

2½ dl hiivaleipäjauhoja
1½ dl sokeria
1 tl vaniliinisokeria
½ tl leivinjauhetta
½ tl soodaa
2 dl kermaviiliä
3/4 dl juoksevaa margariinia
1 muna
1 tl piparkakkumaustetta(tai yhteensä 1tl kanelia,neilikkaa ja inkivääriä)
5-6 omenaa kuutioituna( n.7 dl)

Päälle:
osa omenakuutioista
kanelisokeria myllystä(se sisältää myös kardemummaa)

Sekoita kuivat aineet ja lisää puuhaarukalla sekoittaen loput aineet joukkoon.
Kaada taikina voideltuun ja leseillä jauhotettuun piirasvuokaan.Ripottele vähän omenoita vielä päällekin ja
rouhi kanelisokeri myllystä vähän omenoiden päälle.Paista 225 asteessa 25-30 min.
Tarjoile flora vanillan tai vaniljajäätelön kera.

Pohja:

200 g margariinia
1 dl sokeria
2 munaa
3 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
100g valkosuklaata

Täyte:

2 prk Morton fruit fillings(laitoin 1 prk mansikkaa ja 1 prk omena-karhunvatukkaa)

Vaahdota margariini ja sokeri.Lisää munat joukkoon yksitellen vatkaten.
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sulatettu valkosuklaa.
Painele 2/3 taikinasta voidellun piirasvuoan pohjalle ja reunoille.
Kaada täytteet pohjan päälle.Pursota loppu taikina täytteen päälle.
Paista 200 asteessa 30 min.

Tämä oli hyvää. Tein tämän vanhempieni 30-vuotis kihlapäivän kunniaksi. Yllätimme heidät viemällä kahvin kanssa tarjottavaa. Piirakka hupeni hetkessä pöydästä.

Raparperi-mansikkapiirakka

Pohja:

100g margariinia
1dl sokeria
1 muna
2,5dl vehnäjauhoja
1dl vehnäleseitä
1tl leivinjauhetta

Täyte:

3dl raparperia paloina
n.1dl puolitettuja mansikoita
1prk ruokajogurttia
2 munaa
1tl sitruunalimettiä
1dl sokeria
2tl vaniliinisokeria

Vatkaa margariini ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Vatkaa voimakkaasti muna joukkoon. Sekoita joukkoon keskenään yhdistetyt kuivataineet. Painele voideltuun piirasvuokaan. Levitä raparperit pohjan päälle ja ripota pinnalle vähän sokeria. Sekoita täytteen ainekset ja kaada raparperien päälle. Koristele mansikan puoliskoilla. Paista 200 asteessa n.30min.

Kuningatarpiirakka

pohja
1dl juoksevaa margariiniä
½dl sokeria
1½dl ruissihtijauhoa(voi käyttää myös grahamjauhoa)
1dl vehnäjauhoa
1tl leivinjauhetta
1muna

Sekoita muna margis ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita hyvin edelliseen. Voitele piirasvuoka ja painele taikina vehnäjauhoja apuna käyttäen pohjalle ja reunoille.

täyte
½-1dl sokeria
1muna
1tl vaniljasokeria
1prk kuningatar tuorejuustoa
2-3dl mustikoita/vadelmia tai molempia

Sekoita sokerit muna ja juusto tasaiseksi kaada vuokaan pohjan päälle ja ripottele marjat päälle. Paista 200asteessa 25-30min.

Minä..ikuinen unikeko..
Tässä siis minun nimppareideni kunniaksi tehty piiras.
Olen muokannut Hellapoliisin versiosta tämän.

Vaniljainen punaherukkapiiras

Pohja:

100 g sulatettua margariinia
1 dl sokeria
1 muna
2,5 dl vehnäjauhoja
1 dl vehnäleseitä
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

Päälle:

200 g keiju vaniljatuorejuustoa
1 rkl sitruunalimettiä
1 muna
1 dl sokeria

punaherukoita

Sekoita sulatetun margariinin joukkoon sokeri ja muna, sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet.
Sekoita tasaiseksi taikinaksi ja painele piirasvuoan pohjaan ja reunoille.
Sekoita tuorejuuston joukkoon sitruunalimetti, muna ja sokeri. Kaada seos pohjataikinan päälle vuokaan ja ripottele pinnalle punaherukoita.
Paista 175 asteisessa uunissa 35-40 minuuttia.