valohoito.com

Tämän ruoan voi tehdä myös riisistä. Bulguri turpoo vähän enemmän kun riisi ja vetää enemmän nestettä. Nestettä jouduin vähän lisäämään paiston puolivälissä. Vihanneksina voi käyttää myös pakastevihannessekoituksia tai mitä vain tuoreita. Mulla ei ollut kun porkkanaa ni tästä tuli vähän tylsän näkönen.

1 pkt marinoituja broilerin koipireisiä

2-3dl bulguria

n.1 l vettä

vihanneksia

kanaliemijauhetta/fondia

currya

broilerimaustetta

paprikajauhetta

Voitele uunivuoka. Laita bulgurit vuoan pohjalle ja ripottele vapaalla kädellä päälle mausteita ja kanaliemijauhetta. Laita bulgurin päälle vihanneksia ja broilerit. Kaada vettä päälle niin että bulgurit ja vihannekset peittyy. Ripottele vielä vähän mausteita broilereiden pinnalle. Paista uunin alatasossa 200 asteessa reilu tunti.

Ajvar relish on paprika-munakoisotahnaa. Bulgur on durumvehnää ryyneinä.

Tota kastiketta voi tietenkin maustaa enemmänkin mutta mä en nyt halunnu siihen sotkea mitään curryä tai muutakaan kun tosta ajvarista tulee kivaa makua ja nuo broilerit tuntu olevan aika mausteisessa valmismarinadissa.

3 dl bulguria

reilusti vettä

suolaa

1dl ajvar relishiä(mietoa)

—————————-

300g marinoituja broilerin suikaleita(tai fileitä)

öljyä

sipuli

1 prk ruokakermaa

1-2dl vettä

1pss Decovital kasvisliemijauhetta

pippuria myllystä

suolaa

Keitä bulguria suolalla maustetussa vedessä 12 min samaan tapaan kuin riisejä keitetään eli kannen alla miedolla lämmöllä.

Paista silläaikaa broileri ja sipuli öljyssä.kaada pannulle kerma ja vettä sekä kasvisliemi,suolaa ja pippuria.

Anna hautua miedollä lämmöllä.

Kaada bulgureista vesi pois ja sekoita ajvar sekaan.minä lisäsin vielä vähän suolaa.anna hautua kannen alla 5min,ei siis enään levyllä.

Salaatissa on amerikansalaattia,rypäleitä,kurkkua,paprikaa,feta3%

Minun piti tehdä Riikan sivuilta chili con polloa mutta muuntelin vähän reseptiä ja siitä syntyi tälläistä.

Broiskupata

400 g broilerin hunajamarinoituja paistisuikaleita
öljyä paistamiseen
1 iso sipuli silputtuna
2 porkkanaa suikaleina
2 tl currya
3½ dl risottoriisiä
2 rkl kanafondia
1 tl sambal oilek
n 5 dl vettä
1 prk yrtti tomaattimurskaa
1 prk ananaspaloja valutettuna
1 pss herne-maissi-paprikaa
½ pss vihreitä papuja
persiljaa

Paista broiskut.Lisää curry,porkkanat ja sipulit ja paista vielä hetki.Lisää riisi ja paista vielä hetki.Kaada isoon kattilaan.
Lisää vesi, tomskumurska,fondi ja sambal oilek.Anna muhia kannen alla niin että vesi on melkein haistunut ja riisi on kypsää.
Lisää ananaspalat ja pakastevihannekset.Anna muhia vielä hetki.Padan on hyvä antaa hetki vetäytyä ennen syömistä.

Tämä oli hyvää riisin kanssa. Ohje löytyy Hellapoliisin sivuilta. Kopioin ohjeen tähän.

4 broilerin rintafilettä suikaleina
3 rkl öljyä
1 tl suolaa
1 porkkana
1/2 purjo
100 g herkkusieniä
(1-2 dl mungpavun ituja)

Hapanimeläkastike:

3 dl vettä
2 rkl kasvis- tai kanafondia
1/2 dl (todellakin!) sokeria
1/2 dl soijakastiketta
1-2 rkl viinietikkaa
2 rkl maissijauhoja

Leikkaa broilerin fileet ja kasvikset suikaleiksi.

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään kulhossa.

Kuumenna osa öljystä wokissa, paista broilerisuikaleet kypsiksi ja mausta suolalla.

Kuumenna loput öljystä ja kääntele kasviksia 4-5 minuuttia pannussa hyvällä lämmöllä. Lisää pannuun kypsät broilerisuikaleet ja kastikkeen ainekset (sekä idut). Keitä pari minuuttia, kunnes kastike sakenee.

Tarjoa riisin kanssa.

Tässä oli:

1pkt Naturel broilerin ohutleikkeitä
1 sipuli kuutioituna
suolaa, pippuria
1prk ruokakermaa
aurajuustoa
kanafondia
ananastölkin liemi
provencale yrttisekoitusta
broilerimaustetta

Paista broilerit ja sipulisilppu kasarissa ja mausta suolalla sekä pippurilla. Kaada pannulle ruokakerma ja ananastölkin liemi. Anna hetken hautua ja murustele joukkoon aurajuustoa sekä mausta. Ananasrenkaat paistoin kevyesti pannulla.