17 March 2008
Mango-päärynäpiiras

Pohjana on tämä murotaikina. Lisäsin vaan ½ dl kauraleseitä ja en laittanut vanilliinisokeria koska sitä on täytteessä. Täytteeseen käytin pois jääkaappiin jääneitä jämiä.
½ prk rahkaa
1dl kuohukermaa
1 prk kermaviiliä
2 munaa
1 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
1 tl sitruunajauhetta TAI sitruunanmehua
päärynää ja mangoa viipaloituna
Sekoita täytteen ainekset pallovatkaimella. Painele pohjataikina jauhotetuin käsin voideltuun piirasvuokaan. Kaada täyte pohjan päälle ja lado hedelmäviipaleet täytteen päälle. Paista 175 asteessa uunin alatasossa noin 1 tunti.

