valohoito.com

Sitten tein vielä hedelmävadilla lojuneista ylikypsistä banaaneista Kaurislapsen ohjeella näitä muffineja. Linkki näiden reseptiin löytyy Tästä. Kopioin ohjeen myös tähän. 

4 dl vehnäjauhoja
0,5 dl sokeria
3 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
2-3 rkl kaakaojauhetta
100 g tumma suklaata rouhittuna
4-5 rkl öljyä (laita eka 4 ja lisää 1 rkl jos on kuivaa)
0,75 – 1 dl vettä
2 kypsää banaaniaSekoita kuivat keskenään. Sekoita banaani soseutettuna + öljy + vesi. Yhdistä seokset ja jaa vuokiin. Tulee 10 isoa muffinia. Paista 200 astetta 20 minsaa ja syö pois.

Kokeilin nyt uusia Myllyn parhaiden kukka silikonivuokia. Jaoin taikinan 12 vuokaan. Muffinit irtosivat todella hyvin vuoista, ei tarvinnut kuin kipata ylösalaisin. Reunoille tuli kiva kukkakuvio.

Netistä etsin ohjetta helppoon raparperipiirakkaan. Sain tähän nyt käytettyä viime kesältä pakastimeen laitetut raparperipalat. Tämä on kai Marttojen ohje. 

Pohja:

1 muna

1½ dl sokeria

n.½ dl juoksevaa rasvaa

2 dl maitoa

4 dl vehnäjauhoa

2 tl leivinjauhoja

(1tl vaniljasokeri lisäsin itse)

Täyte:

7 dl raparperipaloja

2 dl sokeria

n.½ dl vettä

Koristeluun:

Tomusokeria

Tarjoiluun:

jäätelöä tai vaniljakastiketta

Keitä raparperipaloista sokerin ja veden kanssa sakea hilloke. Jäähdytä haaleaksi. Sekoita muna+ sokeri +rasva. Lisää maito ja jauhot nopeasti sekoittaen. Kaada taikina halkaisijaltaan n.27cm piirasvuokaan. Lisää taikinan päälle hilloke. Paista 175 asteessa 35-45 min.

Tästä tulikin ihanan muhkea leipä. Nyt olen tehnyt tällä ohjeella jauhoja muutellen pitäen kuitenkin ainesuhteet samana. Hyvää leipää on tullut näin.

7dl jauhoja

2½dl kylmää vettä

1rkl sokeria

vajaa 1tl suolaa

2rkl juoksevaa margariinia

2tl kuivahiivaa

Aineet ohjeen mukaisessa järjestyksessä vuokaa ja kuivahiiva annostelijaan. Tavallinen leipäohjelma.

 Tähän laitoin : 3dl hiivaleipäjauhoja, 1dl ruisjauhoja ja 3dl vehnäjauhoja.