valohoito.com

Tein tänään tätä  kakkua Marian ohjeella. Vähensin hieman sokerin määrää ja lisäsin puolikkaan levyn valkosuklaata rouhittuna. Oli hyvää ja mehevää vaikka rasvaa oli aika vähän, banaanit toivat mehevyyttä. Vaikka teen ruokaa ammatikseni niin en ole koskaan ennen aloittanut kuivakakun tekoa vaahdoittamalla banaanit ja sokerin. Onhan tää vähän kevyempikin sitten kun vertaa normaaleihin kuivakakkuresepteihin. Tätä voikin sitten muunnella makuainetta vaihtamalla. Itse aattelin että vois kokeilla myös kaakaojauhetta kanelin tilalle ja valkosuklaan tilalle tummaa suklaata niin tulis varmasti herkullista banaani-suklaakakkua.

2 kpl banaania
2 dl sokeria
1 kpl kananmunia
50 g sulatettua margariinia
1 tl vaniljasokeria
4 rkl kermaa
1 tl leivinjauhetta
3 dl vehnäjauhoja
1 tl kanelia

Vatkaa ensin paloiteltu banaani ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon muna ja vatkaa hetki.
Sekoita joukkoon kaikki kuivat aineet sekä sulatettu margariini ja kerma. Paista voidellussa ja jauhotetussa kakkuvuoassa 175 asteessa 40-50 minuuttia.

1-2pkt seikuutioita/-annospaloja

suolaa(tai kotigastronomi aromimaustetta)

1pss decovital kasvisliemijauhetta

kotigastronomi sitruunapippuria

1pss amerikanvihannessekoitusta

(½ purjo suikaloituna)

1prk ruokakermaa

2dl pitsajuustoraastetta

kuivattua persiljaa

Voitele uunivuoka. Laita vuoan pohjalle seipalat ja ripottele mausteet niiden pinnalle. Kaada päälle kasvikset, kerma,  juusto ja persilja. Paista 225 asteessa noin 35-45 min. Puolet ajasta pidin alalämpö+grillivastus niin kuorruttu kivasti pinnalta. Syötiin keitettyjen perunoiden kera.

 Ihan perus hedelmäsalaattia. Tämän kanssa maistuisi tietenkin vaahdotettu vaniljakastike…

Hedelmäcocktail purkki liemineen jossa lisänä tuoretta omenaa, banaania, päärynää, tummia rypäleitä, appelsiinin puristettua mehua, sitruunalimeä, vettä ja vähän sokeria tai makeutusainetta.

Avokkini synttärikakku, tietenkin bmw. 

Viiden munan kakkupohja joka on leikattu kolmeen osaan ja kostutettu sitruunalimulla. Välissä täyte jossa on: 500g rahkaa, 2 purkkia kuningatarpilttiä, ½ purkkia vadelma-vaniljahilloa, 1prk Flora vanillaa vaahdotettuna  ja 2½tl liivatejauhetta tilkkaan vettä liotettuna. Koristeet tehty vaahtokarkkitaikinasta ja maalattu elintarvikeväreillä. Reunapursotukset 1½ purkkia flora vispiä joka maustettu sokerilla/vaniljasokerilla.

Simpukkapastaa, purjoa suikaleina, pakastemaissia, keltanen paprika kuutiotuna, resikkaa suikaleina, tuorekurkkua kuutioituna, mungpavun ituja, 1pss kinkkusuikaleita, ½prk majoneesia,1prk kevyt ruokakermaa, kotigastronomi dip-mix tacoa.

Tämä kakku on tehty Rukan ohjeella. ainoa ero että käytin koko purkin Saarioisten paistonkestävää mustikkamarmeladia kun halusin enemmän tuota hilloa tonne väliin. Hyvää oli.

Elisabeth-kakku

200 g voita

1 ½ dl sokeria

3 munaa

3 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl vanilliinisokeria

150 g marmeladia (paistonkestävää)

Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vatkaten. Yhdistä vehnäjauhot, leivinjauhe ja vanilliinisokeri ja lisää taikinaan. Laita voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan kerroksittain taikinaa ja marmeladia. Paista 175 asteessa noin tunti.

Kaurislapselta katsoin tekoohjeet tähän. Käytin haribon valkoisia vaahtokarkkeja. Oli tahmaista mutta helppoa tehdä. Lopputaikina mulla on tiiviisti muovipussissa ja siitä ois tarkotus muovailla kuivumaan erilaisia koristeita.

Tämä oli siis ensimmäinen kokeilu tuosta vaahtokarkkitaikinasta.