25 January 2007
Broileripiirakka
Pohja:
3dl vehnäjauhoja
150g margariinia
½tl suolaa
0,5dl kylmää vettä
Nypi vehnäjauhot, suola ja margariini lisää joukkoon kylmä vesi.
Painele taikina pyöreän piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
Paista pohjaa uunin alatasolla n. 10 minuuttia 225 asteessa.
Täyte:
½ grillibroileri kuutioituna
½ purjoa suikaleina
1/3 aurajuusto palasta murustettuna
Pakaste paprika sekoitusta(tai yksi tuore paprika)
1-2dl pitsajuustoraastetta
reilusti kuivattua persiljaa
Liemi:
1dl appelsiinimehua
2dl maitoa
3munaa
1½rkl kanafondia
pippurisekoitusta myllystä
Täytteet pohjan päälle, kaada niiden päälle kevyesti vatkattu liemi ja paista vielä 30 min 200 asteessa.