valohoito.com

Pohja:
1 dl juoksevaa margariinia
½ dl sokeria
1 muna
1½ dl ruissihtijauhoja
1 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte:
2 prk(a’200g)kevyt ranskankermaa(valio)
2 munaa
1 prk Luumusosetta(Bona,sokeroimaton)
1 tl vaniljasokeria
1 dl sokeria
1 tl kanelia
1 tl sitruunanlimettiä
1 dl rusinoita+ pinnalle vähän ja pari luumua

Sekoita margariinin joukkoon muna, sokeri ja keskenään sekoitetut kuivat aineet.
Kaada taikina voideltuun piirasvuokaan ja taputtele ruisjauhoja apuna käyttäen vuoan pohjalle ja reunoille.
Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada pohjalle.Koristele rusinoilla ja luumuilla.
Paista 200 asteessa 30-45min.Kunnes täyte on hyytynyt.
Anna jäähtyä ja laita jääkaappiin.Tarjoile seuraavana päivänä kylmänä-silloin se on parasta.

1½ dl siirappia

200g sokeria

250g voita

2 tl kanelia

2tl inkivääriä

2tl neilikkaa

1rkl pomeranssia

½tl jauhettua maustepippuria

½tl kardemummaa

2 munaa

½tl suolaa

3 tl soodaa

500g vehnäjauhoja

 Kiehauta siirappi,sokeri,voi ja mausteet ja vatkaa seos vaahdoksi.

Lisää jäähtyneeseen massaan munat ja vatkaa ne hyvin.

Lisää lopuksi suola ja vehnäjauhot,johon sooda on sekoitettu hyvin.

Anna taikinan kobettua seuraavaan päivään.

Paista ohuet piparit 180asteessa 5-8min kauniin ruskeiksi.

Tämän ohjeen olen saanut joskus ala-asteen saksantunnilla joulunaikaan opettajaltamme.

Nyt vasta kokeilin tätä.Ei tietoa mausta se selviää jouluna.nii ja mulla ei ollu pähkinärouhetta,en siis sitä laittanut.

200g viikunoita

vettä

200g margariinia tai voita

2½ dl sokeria

3 munaa

1 dl (vaaleita)rusinoita

100 g hasselpähkinärouhetta

1 tl vaniljasokeria

4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Laita viikunat likoamaan veteen yön ajaksi.Kaada vesi pois ja leikkaa viikunat pieniksi paloiksi.

Voitele ja korppujauhota 2l kakkuvuoka.

Vaahdota rasva ja sokeri.Lisää munat yksitellen kokoajan hyvin vatkaten.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää yhdessä viikunapalojen kanssa taikinaan.Sekoita kevyesti.

Nostele taikina kakkuvuokaan ja kypsennä 175 asteisessa uunissa noin 1h15min.

Kumoa kakku hiukan jäähtyneenä.Kiedo jäähtynyt kakku folioon ja säilytä sitä kylmässä.